素食家族

淡淡的幸福蔬食早午餐



地址：宜蘭縣羅東鎮林森路87號
電話：03-9550087
營業時間：08:30~17:00 公休日：週二



羅東素食大部分都以快炒中餐 自助餐為主



淡淡的幸福可以說是宜蘭羅東第一間 蔬食漢堡 早午餐 位置就在羅東夜市周邊



以天然原始食材為素材，健康蔬食少油,少鹽為走向



裝潢裝飾溫馨典雅，讓客人有回到家的幸福感



提供早午餐(下午茶)讓客人知道早午餐的重要性



從台北搬到宜蘭居住的老闆老闆娘，因老闆娘茹素又與老闆喜歡到處吃美食，將多年來所學到蔬食經驗，毅然決然辭去台北的工作來到宜蘭羅東開設這一間幸福的蔬食餐廳



早午餐全天候有供應 潛艇堡，美式漢堡 等，午餐有燉飯，排餐 店家一直不斷的出新菜單



美式漢堡用酥炸的大豆素排，擺上口感豐富的薯條水果生菜



軟法青醬蘑菇， 還有 牛番茄，薯泥等多樣的搭配



好客的老闆娘負責全場，而學習掌廚的老闆 剛開始還是從零不斷努力從頭學起



這間餐廳可是老闆夫妻二人的夢想，不但能在宜蘭好山好水環境，一方面還能在這提供開發餐點給當地人或外來旅客，有更不一樣的蔬食環境，可見其用心真的值得鼓勵推薦



[宜蘭羅東鎮]淡淡的幸福 簡介

在這充滿化學食材的時代，淡淡的幸福堅持以天然原始食材為素材，健康蔬食少油,少鹽為走向，以最健康的方式呈現餐點給您！

蔬活【和環境友善的飲食】，選擇友善環境的飲食，不僅有益身體和環境的健康，也支撐農友繼續用心照顧土地的永續，而選擇具有公平貿易理念的食材



蔬活早午餐在板橋社區中位置偏僻些，可讓你享受著輕食早餐，十一點過後即開賣午餐 趁著一天週末時刻 慢慢享受早午餐的悠閒生活



早餐套餐(可以去蛋)
英式水波蛋煎地瓜+沙拉
法式土司、mini歐姆雷蛋捲、素火腿、梅子地瓜泥、mini沙拉、水果
法國麵包、太陽蛋、優格、起司鳳梨火腿、梅子地瓜泥、水果匙
法國麵包、水波蛋、mini沙拉、鹹香馬鈴薯、水果匙



午餐套餐
義式番茄燉飯+mini沙拉+綠茶
羅勒青醬燉飯+mini沙拉+綠茶
經典紅醬義大利麵+mini沙拉+綠茶
松子青醬義大利麵+mini沙拉+綠茶
茶油鮮蔬拌飯+mini沙拉+綠茶
時蔬香椿炒飯+mini沙拉+綠茶



準備著一本書，找一間安靜的小店，品嚐咖啡享受一個人的優閒



店內黑板清楚的標示著菜單，簡單的裝飾與書架上提供給客人閱讀的書，友善環境的理念加上書香的氣息，可以放下工作和生活的忙碌讓身心歸零，回到安靜與優閒



經典捲餅，香酥抓餅包裹新鮮苜蓿芽與蔬菜水果，抓餅本身就比較油膩，包裹些新鮮清爽食材



蔬勝總匯，綜合生菜加番茄與地瓜泥，在養生風潮帶動下只用當令蔬菜，不用基因改造豆類素料



茶油鮮蔬拌飯，清淡爽口，有茶油的獨特香氣，能夠吃出食物原始的天然風味，【安全，簡單，健康】讓食物回歸原本的味道



店家自製巧克力蛋糕(無蛋奶配方). 巧克力蛋糕，淋上藍莓醬，口味獨特，內裡質地亦像岩漿，滑溜，巧克力味濃 值得推薦



整體店家環境 舒適，重新注視早午餐的重要性，食材篇有機大量使用蔬果，中餐有義大利麵 燉飯 拌飯等 都是店家當天採購新鮮處理



推薦給大家，蔬活【和環境友善的飲食】重視環保用心的蔬食小店




蔬活【和環境友善的飲食】
地址：新北市板橋區長安街170號
電話：02-29524311
營業時間：08:00~16:00
公休日：週一

田園蔬集[捷運奇岩站]



田園蔬集，鄉村蔬食料理，簡易的燉飯與義大利麵 帶給顧客異國鄉村的風味



小巧的店面 處處都是溫馨的擺設





田園蔬集有幾道熱門的商品 ，馬告煎餃、馬告辣味燉飯、馬告咖哩蔬菜飯





韓式辣醬添加泰雅原住民常用的馬告(山胡椒)、 口味和風味十分獨特



部分五辛素，像是緬甸風味餐，不吃五辛的朋友就品嘗不到



全素或是五辛素菜單都有清楚的標示



另外還有田園神秘的馬告素煎餃，每日限量



每道餐點老闆堅持手工，掌握食材的新鮮，限量現做



地點搭捷運可達，步行幾分鐘，很適合喜歡享受舒適，用餐環境的朋友



不妨往淡水北投前搭到奇岩捷運站，品嘗不一樣的鄉村蔬食是不錯的選擇喔



田園蔬集

台北市北投區北投路一段83號 02-2892-2013

鄉村蔬食料理/義大利麵/輕食/下午茶/咖啡

 簡介

營業時間: 週一至週六上午11:00~晚上8:30 (週日公休)

地點位於捷運淡水線奇岩站及北投站之間

本店為蔬食料理(含五辛/全素) 餐館

提供舒適溫馨的用餐環境

接受午茶時間包場（下午2:00~5:00)

呷米共食廚房 推廣友善環境 運用吃的力量，改善台灣環境



呷米共食廚房位在二二八公園旁，以不同的經營蔬食方式 推廣有機農業



樸實懷舊的裝潢，與附近的大樓林立的空間有不一樣的復古情懷



呷米是支持小農 ，使用本地小農辛苦栽種的當令無毒食材



依時令研發新以健康為導向的蔬食餐點



無菜單料理，品項不多但精美，都是健康有機食品為導向



反核生活，愛護我們的台灣，店家的理念就是 讓大家吃得安心 樂活在有機生活



採用手工柴燒非基改醬油品與台灣生產的苦茶油、葡萄籽油油



是一間愛護台灣自然環保概念的有機餐廳



開放式廚房，有如回到家中吃飯，呷米套餐 石鍋時蔬拌飯，樣樣都是有機又健康美味



能在這食安問題多的時代，能夠保持自己的理想不斷持續永續綠色經營 ，是值得鼓勵又難得的店家

若葉鯛魚燒
地址：台北市遼寧街45巷15號 電話：（02）2752-9953



來自日本正港的鯛魚燒，日式點心甜食，有奶素 全素 蛋奶素



引進日本技術，堅持傳統職人技術，進口精選日本上等食材



遼寧街寧靜的小巷，日式風格的建築，供應數量有限售完為止



若葉所使用的茶飲，選用位於京都宇治



傳統口味的團子，數款特殊口味，如麻糬般咬勁



而霜淇淋與獨家進口的「北川半兵衛」抹茶飲品





每樣食品不但是日本進口上等食材，而且堅持用心準備



每隻鯛魚燒 燒烤時間相當的費工，需要控制熟度，才能烤出香酥薄脆的外皮





留日本的老闆娘在東京學習的技巧帶來台灣，因甜食都是素食食材 所以素食也都能品嘗 正港的日本傳統點心，鯛魚燒

新店市公所捷運 路貴人包子



路貴人素食手工包子
地址：新北市新店區北新路一段297巷29號
電話：02-29132321 0919946305
餐點素食分類： 純素
營業時間：06:00~20:00



從大陸貴州嫁來台灣20年的路馨婷，歷經離婚等風雨，重拾兒時最愛的做菜興趣，在新店開了手工包子店



她說，在台灣遇到許多貴人，朋友、同事都很幫忙她，因此包子店就叫「路貴人」包子



路馨婷店內賣全素包子，有青江菜、大頭菜、豆腐干、芝麻包等，麵皮加入老麵團，特別有嚼勁





因為口耳相傳 媒體的報導 生意蒸蒸日上



從傳統的蒸籠包，蒸籠一次可以蒸80個饅頭，現在用機器一次可以蒸300饅頭



有全素包子，有青江菜、大頭菜、豆腐干、芝麻包、甚至連麻婆豆腐包都有
另外還有黑糖饅頭 甜菜跟饅頭 ，新產品 壽桃應有盡有



從早上五點開始準備到晚上八點無休息，幾乎全年無休 而且近新店市公所捷運站 交通便利 ，能吃到熱騰騰的素包子 真是幸福



聯合新聞網報導
http://udn.com/news/story/7205/509261

上頂皇家素食水煎包
地址：台北市萬華區 三水街107之1號
營業時間:星期一至星期日：早上07:00-19:00



店內餐點：雪裡菜盒、金瓜米粉、高麗菜包、筍子包、煎餃



龍山寺的周邊美食簇繁不及備載，在這裡可以品嚐到道地台灣小吃和老店



位於龍山寺捷運車站熱鬧的三水街上，從早賣到晚的水煎包店



每日新鮮製做出爐



還有一間分店在台北南陽街與公園路20巷的交叉口



平民點心，沒有座位只能外帶



銅板點心，簡單的食材，鮮甜的菜包，因為有著獨特的美味，讓素食饕客 每經過這裡必定去買



百年老店三六圓仔湯，和好吃的素食店吉緣素食(當歸麵線)都是每次搭捷運來萬華 必經之地，吃飽喝足再去龍山寺朝聖拜拜 熱鬧十足

台北裸食私廚 除了自然食 oh Cha Cha 又多了一間選擇，價位走中高價位，在熱鬧的東門捷運站出口



裝潢典雅，開放式的廚房，很多外國人聚集的餐廳



參考裸食官網的簡介

NAKEDFOOD裸食，由Delicious Taipei 美味台北經營，飲食哲學，深信健康的生活不僅是一種藝術，同時也應該沈浸在豐富的風味和心滿意足的愉悅中



裸食的任務就是致力於創作最令人垂涎的美味來分享我們的熱情，而我們不變的核心理念是”以美食連結社群”
讓所有充滿好奇心和冒險精神的台北食客們，每當想到學習、合作或是好友相聚用餐小酌時，總會第一個浮現腦海的私廚空間



NAKEDFOOD 裸房私廚
地址:台北市中正區新生南路1段160巷22-1號 (靠近捷運東門站)
電話：02－2396 2202
營業時間：週二~週五：1400-2000 週六~週日：1100-2000 週一公休

裸食的意思其實是「講究食材，保留原味，不過度烹調」，赤裸呈現食物的真味，做法雖然簡單但一樣色香味俱全



來裸食私廚，可以跟朋友小聚、品嚐、分享 ，像是自家的客廳，享受美食



一旁的牆上，也有販售裸食產品 馬卡龍，巧克力等 冰箱中有醃製品(大部分含五辛)



生巧克力燕麥莓果方塊，由燕麥粉、杏仁碎片、小紅莓、碎可可仁製成，最後再裹上一層絲滑的手工生巧克力



不含麩質的全素麵包 有素食堅果起司盤除了純素麵包外，和亞麻子脆片了! 都是慢慢低溫乾燥處理，酥脆爽口，不含麩質, 滿是營養



精緻美食創作饗宴，都是天然食物的美味，不吃蔥蒜的朋友可以跟店家告知去五辛



蔾麥冬煲 ，是裸食私廚的稍微加工的熟食，以生辣椒製成，加上茴香、香菜、風乾蕃茄與橄欖油，可去五辛



只吃蔬菜水果會熱量不足，如不吃主食，會造成營養不足，但偶爾換換口味，裸食原味生吃蔬食，也是健康的新吃法

新店。「熊幸福」蔬食‧舒食 浪漫溫馨蔬食簡餐
新店區安成街24號 電話:02-2212-8888



熊幸福。新店安坑，安成街溫馨蔬食簡餐餐館，主推幸福簡餐與浪漫下午茶餐點



吃素的老闆娘原來想開素料店，給附近住家居民方便性採購，推廣蔬食，推動食蔬安心，多吃素少殺生





後來考量不如就一同開個簡餐店於是熊幸福蔬食就誕生了



低價位的消費。蔬食簡餐講求清淡，主張食物原味，以簡餐為主，也提供下午茶鬆餅等美味輕食

素食咖哩飯，素曼餘飯，咕咾若，素魯飯 都是常見的最受歡迎的簡單





簡餐有搭配水果跟湯，吃素既簡單又幸福，少了大魚大肉但心裡更踏實





店家自種的包種茶，冷茶飲品



店內明亮品味的佈置，有許多大大小小的布偶熊溫馨擺設，都是老闆娘的收集品





浪漫溫馨 寬敞的用餐空間環境，兼售高山茶禮盒、素食食材等，真是素食者的福音

茴香十二弄蔬食咖啡
台北市松山區南京東路五段66巷12弄7號
02 8787 5685



喧囂忙碌的大台北中，無意間讓人轉進一條安靜的小巷



遇到了茴香十二弄，一種安靜舒適的空間沉澱城市的喧囂紛擾



優雅的古典音樂，讓人心情感到舒適愉悅，安安靜靜沉澱心靈的地方



易主之後的茴香，重新簡化了菜單，延續了之前的茴香的特色蔬食，重新開張再出發



在這食安 禽流感的動盪時代，選擇蔬食是最聰明的選擇
靠近南京東路的茴香，四周雖有許多素食店家興起，屹立不搖的 仍然在安靜的巷弄中服務更多喜愛蔬食的顧客



茴香沿用前主人的裝潢，簡單色彩與藝術的擺飾 讓茴香更帶有文化藝術的氣息



泰式椒麻G是店家的特色菜，帶有南洋異國風味 酸甜辣的滋味，酸酸甜甜的開胃菜，而素食椒麻G是非基因大豆所製作的南洋料理



商業簡餐 便宜划算不失營養美味的選擇



堅果炒飯，把堅果入菜與炒飯拌炒，堅果它的營養價值高，是預防心臟病的好食物。豐富的單元不飽和脂肪酸和植物固醇，有助於降低人體血液中的「壞膽固醇」



泰式酸辣香茅鍋 不外乎就是酸辣的湯頭搭配香茅香味，多樣的白菜青菜搭配 ，美味健康加分



下午茶目前只提供 咖啡 花草茶 如果您想尋找一個安靜閱讀的空間 ，或用完午餐享受安靜的下午，那不妨來茴香走走吧

綠格蔬食 地中海異國料理 湯麵 拌麵 拌飯



綠格蔬食 地址：台北市信義區松山路315號之1
電話：0955930190
營業時間：11:30~14:30 17:00~20:30



「綠格蔬食」是間位在松山路的異國蔬食餐廳，善用香草香料或花草茶等材料入菜，沒有使用素料，高湯是用綠蔬菜和豆子熬煮，長時間的熬煮 每天會煮上二至三鍋



適量使用香料，能達到美味又健康的概念，有醒腦 消除疲勞的好處



用油則是使用的是葡萄籽油，香料炒南瓜稍微用油煎一下 放在濃湯中當新鮮的佐料食材





葡萄籽油在清除血管油脂和抗氧化上的功效十分良好



沒有固定菜單，時常按季節 每日限三鍋新鮮熬煮高湯在變化菜單



濃湯都是用蔬菜豆子長時間熬煮，特別鮮美清甜，簡單使用天然食材 保有食物的原味



天然海鹽調味，有機豆子 (非基改黃豆Non-GMO)拌飯拌麵，都是健康高級食材，成本高但價位平價，真的是佛心來著，不惜成本給客戶不一樣的健康蔬食



綠格名稱就是因為店外的綠格窗而取名，慕名來的都很多是吃過後就成了老主顧的客人



因愛做地中海料理老闆娘 研發出許多新菜單，每道菜色口味很特別



菜單例如有義式香料麵，特條咖哩飯，薯泥拌飯，奶油南瓜麵，薑黃茄蔬麵 ，葡式濃湯麵 單價都很便宜





如有喜歡的菜色都還需要事先打電話詢問一下



店家離永春捷運站不遠，步行十分鐘內可到達，如此佛心來著特別的健康蔬食，不如好好善待自己身體，找個時間去品嚐看看吧

四蔬五莖 傳承三代 開拓蔬食品牌



新北市永和區民權路53號1樓 TEL: 02 2940 1234
營業時間 11:30 - 21:45



「四蔬五莖」命名靈感源自中國傳統儒家經典 《四書五經》，採用的是天然食材的西式餐廳



年輕的老闆娘，因為媽媽茹素的因緣 因而開了這間蔬食餐廳



浪漫舒活的多國料理餐廳，體會西式蔬食料理的趣味



雖為西式料理餐廳但無義大利麵，主打米飯與老麵麵包等天然食材



義大利的經典麵包有兩款，一是Ciabatta巧巴達，另一款則是Focaccia佛卡夏

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義大利的老麵麵包都偏簡單原始的原味，帶有天然老麵的香氣



四蔬五莖帕尼尼使用老麵揉製義式巧巴達拖鞋麵包，口感酥脆有嚼勁





孟云燉鍋系列，各式的燉鍋米飯主食， 義大利香料 松子 堅果 黑橄欖 加入了洋芋、洋菇等蔬菜的燉煮 煮出甜美的蔬菜自然味道，並搭配Focaccia佛卡夏麵包



吃不飽的朋友可以添加白米飯，整體餐廳寬敞舒適，樓上有小閣樓 樓下也有沙發桌 ，餐點氣氛都很不錯，很適合情侶家人一同來品嘗，不一樣的多國蔬食料理喔





關於 四蔬五莖世界大同創意蔬食 (官網)
「四蔬五莖」命名靈感源自中國傳統儒家經典 《四書五經》，以世界大同創意 蔬食，實踐孔子對理想世界的憧憬。 精選東、西方經典料理，展現蔬食的創意 吃法，讓顧客藉由舌尖味蕾周遊體驗各國飲食文化。 「四蔬五莖」採用新鮮天然的食材， 以法式燉鍋、文火烹調出精緻美味的 蔬食餐飲。從主食到醬料， 一絲不苟細膩呈現蔬果最真實的味道。 幽默是最好的佐料，品嚐四蔬五莖， 品味另類的四書五經，身心滋養、笑顏逐開。 「四蔬五莖」企盼每位到訪的客人， 在此留下愉悅難忘的蔬食餐飲記憶， 無蔬不歡、無樂不做！

台北市捷運景美站附近(位於景福街)，該餐廳標榜天然食材、手工現做、不加味精



一粒麥子健康素食
地址:台北市文山區景福街254號 電話:(02)8931-8881
營業時間:11:00-14:00;17:00-20:00(週日休息) 如需中午外送，請於上午11:00以前電洽



堅持不含味素，保留最天然的原始原味，讓客人吃進去的每一口不但美味又健康



信奉天主教的店家，但茹素實屬難得



而店特色彩虹套餐有7種顏色，紅、橙、黃、綠、藍、靛、紫



多種繽紛顏色實在誘人食欲，一天只要食五色蔬果 就能營養均衡



夏季繽紛色彩鮮蔬冷麵，食材都是刨絲狀，淋上香濃的芝麻醬汁, 不但看起來色彩繽紛, 吃起來更是清涼爽口



水餃餡料多味美、純正至極的酸辣湯底，內餡飽滿、香甜美味



酸辣湯與水餃兩者合而為一，一口咬下，又酸辣口感，又有水餃鮮味湧現，真是愈嚼愈有味



健康鮮蔬蓋飯鮮美蔬甜的青菜，淋上醬汁 清爽可口



店家拿手 紫米炒飯 有蔬菜蛋炒飯 ，蔬菜無蛋炒飯，麻油蛋炒飯，野菇炒飯



紫米、木耳、香菇、高麗菜、胡蘿蔔 沒有太多的調味，呈現的是食物的最鮮美的味道，炒飯粒粒分明 可以讓你吃到最單純的鮮美滋味



麻油麵線 藥膳麻油冬季時節，不免俗來個藥膳燉補，天氣冷冷就想來一碗暖呼呼，藥材香濃感覺就是幸福的美味



蔬菜麵，香菇爆香炒麵 搭大把大把的蔬菜拌炒 簡單又不失美味



整間店講求低油、低鹽~不會太油膩，口味也不會太重，讓客人吃了清爽無負擔

緣聚成家蔬食料理
地址：台北市文山區木新路三段152號 電話：02-29370098
素食分類： 純素,奶素,蛋素,蛋奶素 營業時間：11:30~14:00 17:00~21:00



緣聚成家是個人相當常造訪的一家餐廳。



以名知意，有緣在這間餐廳相聚首，期待能譜出新的緣份。



餐廳老闆原本即有宗教信仰，經營一般餐廳以來，一直有心願能夠開一家素食餐廳。在今年秋季來臨時，在一個巧合的機緣下，終於將十多年來的心願達成─於景美女中附近開了一家中式素食餐廳。


 
成家緣聚蔬食小館，從入門處即可發現店家用心之處。在店門口即是縷空的白底綠字圓形招牌，推門入內，簡潔沈穩黑色桌椅，帶點明亮感的淡色系木質地板，及玫塊色壁紙，室內感覺溫暖而明亮。


 
就定位，先送上來的是熱騰騰的茶。仔細看杯子，頗有意境，據說是店主千挑萬選才決定用此當茶杯。古樸黑字淺底的茶杯，讓人在吃美食同時能有飲茶之樂趣。


 
酸白菜火鍋。極大的菜盤，讓人吃驚的尺寸。這是約四~八人的份量，就個人觀點，如果還有多點幾道菜，這個鍋恐怕要打包帶回家呢！在比臉還要大的菜盆內，有相當多的美白菇、鴻喜菇、南瓜、金針菇、木耳、銀耳、豆腐等。特殊造型的煙囪火鍋，裡頭鋪滿著切成細條的酸白菜，不斷發出誘人香氣。嚐一口湯頭，酸中帶溫潤的蘊味，讓人不禁一口接一口，相當開胃的好味道。



據老闆娘的說明，這些酸白菜的製作過程非常費工，除室溫發酵外，還要進冰箱保存，才能完成酸味十足的酸白菜。這樣費工的好味道，讓人感到餐廳對於食物講求的用心。


 
其中菜鍋內各式菇類也是跟著時令變動不同，其中有幾個店家自製的素丸子，也是在別的地方無法嚐到的滋味；因為沒有放其他人工調味料及粘稠劑等，所以不能煮太久，要早早撈起。店家的蔬菜皆很新鮮，讓人吃起來相當舒服暖心。


 
田園麵疙瘩，店家手工製作的麵體，每天會出的手工麵疙瘩會有不同口味，依顏色可區分為；綠色，波菜、黑色為竹炭，白色為原味，紫色為山藥，紅色為紅鞠；蔬菜也會每天都有所不同，今天的是好吃的洋菇配白色，湯頭通透清爽。


 
油條絲瓜。碧綠白色的絲瓜配上金黃油條，吃起來不僅清爽及帶鮮味，還有口感上的豐富感，甜中帶鹹，相當合適口味清淡的朋友。


 
酸白菜麵疙瘩。酸味的白菜配上具嚼感的麵體，一個人享用湯麵時的絕佳選擇。但千萬別小看份量，通常可以兩人吃一份。


 
賽螃蟹。從來沒看過的特別菜餚。因有蛋所以沒嘗看看，聽說口感相當獨到，配方也是只有店家才知道呢。



紅麴人美腿。相當有特色的風味餐，以當時盛產的鮮嫩筊白筍，以紅麴調味，佐以九層塔炒香，既有筊白筍的鮮嫩，又有九層塔的獨特香氣，還有紅麴為底，滋味多變。


 
牛蒡蔬菜湯。以十幾種熬煮數小時而成的高湯配以牛蒡蔬菜和菇類， 清爽好喝，份量十足。


 
宮保吉丁。非常下飯的一道菜，才上桌就被眾人一掃而空。使用三種辣椒爆香炒過，辣味十足，香氣也誘人。


 
麻婆豆腐。”目前台灣吃過那麼多家素食餐廳，但最喜歡他們家的口味”，某位嘗過三百家以上餐廳的部落客這麼跟我說。顏色漂亮，豆腐幼嫩，口味麻辣，芶芡適當。其中滋味尚待客人品嚐。


 
福菜甘蔗筍。鮮滑的甘蔗筍配以福菜的香氣。兼具口感及味道。適合清爽風味的朋友，這道菜也非常容易入口喔。


 
四川擔擔麵。口感其實偏向麻醬乾麵的口感，以餐廳自揉的手工粗麵條配上花生及芝麻醬，麻醬香逼人。


 
味噌田園湯。喜歡日式風味的不能錯過，不只滿滿誠意的各式蔬菜，還有各種菇類及豆腐，非常合適寒冬夜晚來一盅。


 
翡翠蒸餃。手工現做，用青江菜入餡，清爽的風味。佐以醋及薑絲，口味溫醇。


 
彩虹手捲。(已絕版)以七色蘿蔔細細切絲而成，口味不辛辣，反而帶些甜味。來自台灣唯一農銷班。外層以口感滑潤的粄條包裹。


 
鐵板豆腐。以板豆腐紅燒入菜，口味較重些。


 
田園捲餅。厚實的餅皮，以生菜及紫高麗菜和素香鬆及甜醬，口感舒服自然。份量十足，可當小點心。


 
麻香豆腐餅。(已絕版)芝麻灑上餅皮，豆腐柔韌厚實。


 
緣聚香鬆。與市面上的素鴿鬆相比，多點柚子清香，少了油條的膩味。裡頭的切丁有香菇、彩椒、松子等，極澎湃料多的宴客菜。


 
梅干扣若。創意十足的醃過紅燒的板豆腐和梅乾蒸煮入菜，梅干香氣同時伴隨嚼感佳的豆腐，梅干甜香，口味較重。纖維不多的梅干，經過店家精挑細選，梅干香味優雅清淡。個人很喜歡。


 
三杯猴菇。下飯菜的一道。大份量的猴頭菇及九層塔香氣，提供給重口味的客人。


 
素魷魚絲。以香脆的菇類炸過，上頭配著芝麻及香菜一上桌就聞到濃濃的香味，具嚼感，很合適當午後點心配茶吃，頗受友人的讚美。


 
蟹黃豆腐。以胡蘿蔔取代蟹黃。清爽風味的豆腐料理。甜中帶些鹹。


 
老闆娘非常熱情，對於成家蔬食小館的餐點有相當的自信及要求，常常為了推出新菜色一再試吃，關於菜色的控管也有自己的想法，希望能做到品項不要太雷同及重覆，讓人願意一再上門造訪。


 
喜歡中式菜色，或是上班族想要吃套餐，或是一群朋友想要聚會時，不妨考慮這家做料細緻，菜色豐富的成家緣聚蔬食小館吧。

藍色馬克是在內湖 五星級料理經驗的大廚合夥經營的餐廳
地址： 台北市內湖區江南街65巷45號 電話：02-26572333
營業時間：11:30~14:00 17:30~20:30



在台北內湖，有一間小­巧的西餐廳。裡面就提供了許多，重口味類似葷食的素食料理，吸引了許多年輕人，來這裡­品嚐素食
蔬食界無人不曉，巷弄平價美食 藍色馬克，小巧精緻的店面裡面賣的是不平凡的好味道



每到用餐時間真的是座無虛席，店內約40個座位.主要為蔬食義大利麵.燉飯.披薩等，義大利蔬食為主



套餐包含義大利麵(或燉飯)、沙拉、濃湯、水果可加40元改成套餐，飲料是自助式無限供應





不吃五辛的朋友就得注意一下，記得提醒一下店家



用餐前 先送上生菜沙拉 與 濃湯



松露奶油義大利麵，橄欖油、松露醬、白醬醬汁 香氣十足的人氣料理





青醬核果義大利麵，新鮮蘆筍與番茄 淋上打成汁的青醬醬汁 清爽的蔬食與香濃的好滋味





鮮豔猴菇炒飯 富含多種營養素，炒飯粒粒分明 香氣十足 猴頭菇相當的有咬勁





夏威夷炒飯，鳳梨 杏仁片 火腿 多種配料炒出一份香氣十足的炒飯


 
另外一題的好消息是， 藍色馬克老闆 另開了一間分店，主要採自助式的餐點
採自助式吃到飽，菜色每日更新

台北市內湖區文德路210巷30弄37號 電話：(02)2658-2679
營業時間：午餐11:30- 14:00 ，17:30- 20-30

周日公休

佶園健康素食火鍋
地址：新北市三峽鎮中華路3巷30號(近三峽分局) 電話：(02)8672-3999
營業時間：週一至週日 11:00~14:00、17:00~21:00



位在三峽隱密社區大樓空間裡，隱密的空間不容易發現 周遭是個小公園，偶而還會遇到流浪貓在閒逛



綠意盎然的小花園，舒適的用餐環境，合適三五好友或多人聚餐的好地方，交通開車是比較方便些



在這邊可以一邊品嘗鮮甜的蔬菜，與享用養生美味湯頭，真是享受悠閒適意的用餐時光



佶園曾是津巴布韋的姊妹店，特色在火鍋湯頭在這邊可以吃到火鍋好湯頭和鐵板等



套餐有前菜 與 生菜沙拉 水果醋



還有各式各樣的湯頭



國寶鮮蔬鍋/東洋味噌鍋/清香沙茶鍋/私房紅燒鍋/泰式酸辣鍋/印度咖哩鍋/義式番茄鍋/韓風泡菜鍋/南瓜起士鍋/沙茶麻辣鍋/紅燒麻辣鍋/藥膳養生鍋/天府麻辣鍋/飄香麻油鍋



國寶是南非國寶養身茶作為湯底，另外還有個人推薦的濃郁的私房紅燒郭，與南瓜起司 麻辣等 都是最愛點的



店內的南非國寶茶免費飲用，都是店內招牌，除了鍋物盛宴之外還有鐵板料理



鐵板杏包菇 炸好的杏包菇以濃重的黑胡椒調味，放在滾燙的鐵板上帶出食材的香，濃 ，酥脆的滋味



吃不飽的朋友 店家還有提供抓餅 香樁手工抓餅/翠玉手工抓餅/全麥手工抓餅，絕對讓你能夠飽足





在三峽品嘗到如此美味的鍋物饗宴，可見吃素的我們多麼幸福

新北市烏來 山腳下 花園新城社區的一間創意蔬食餐廳



無蛋奶無任何動物產品的蔬食餐廳，推廣蔬食又愛好大自然的環境 ，研發推出許多創意營養蔬食套餐



環保有機概念，在這山區中好山好水 不但能呼吸到新鮮空氣，每到初春二月寒櫻開花，五月油桐花季也吸引了不少客人



輕鬆愉悅的用餐環境讓客人感到舒適，往烏來還可以泡泡溫泉和享受一下大自然的芬多精



店家夫妻二人放棄高薪的科技業的工作在「愛在蔬食」餐廳裡，就是希望透過餐飲，連結更多消費者，和大自然和平共存



天然有機用異國料理的方式，研發許多有特色的素食餐點



如越南春捲，裡面有鷹嘴豆與新鮮豆苗與有機蔬菜，美味爽口的滋味不帶給身體任何負擔



店家還研發出許多不含不含雞蛋、牛奶的布朗尼， 巧克力濃郁味道，撒上核桃果口感扎實，原來無蛋奶的甜點也是如此美味可口



熔岩巧克力，口感稍微辛辣，十分特別 外酥內軟的熔岩巧克力，咬一口糕點內便是溫醇的巧克力醬



夏天最受歡迎的水果沙拉天使麵，用生菜、番茄、等有機新鮮水果蔬菜入菜



義大利麵與燉飯，異國料理的手法將香草入菜用豆漿代替牛奶，搭配台灣當季新鮮蔬果 ，無論是青醬還是白醬義大利麵或燉飯 都相當受歡迎





以行動多支持 "VEGAN 維根" 餐廳 -〔完全蔬食〕〔純素食〕

同時也是一種堅持不傷害任何動物的生活方式，
包括不食用含有魚、肉、蛋、奶製品的食物，
並且不使用任何含有動物成分的產品，或以動物測試的產品。



愛在蔬食
新店市金興路40號 02 2666 0887
(往烏來方向新烏路上約5分鐘, 即可看到花園新城入口處, 左手邊迴轉進入, 我們就在警衛亭旁)
營業時間 : (店長保留營業時間彈性, 建議您先電話確認喔!)
週二到週六 上午 11:30 - 下午 2:00 晚上 5:00 - 下午 7:30

浣花草堂 源自杜甫避難於蜀，於成都建立草堂一處，因位於浣花溪畔故又名浣花草堂



愛好文學的老闆 從浣花起初葷素共食，歷經多年發心將葷食轉為素食 在台灣開的平價蔬食連鎖店



以詩詞文學和文人會館的裝潢風格為主



中國風古色古香裝潢，從裡到外，像是讓人回到古時讀書環境，沈靜在文學之中



平價蔬食為客層，以養生料理為主軸，創意出多系列的素食餐飲



琳瑯滿目的菜單，從多人桌菜，到套餐前菜 水果 湯品到單點品項都有
浣花養生茶，不是一般的麥茶，有甘甜的滋味



前菜冷盤 纖吃纖盈低卡蒟蒻麵，搭配鮮甜味美高麗菜捲。前菜會按季節而變化





筍香鐵板鮮茄，新鮮蔬菜多樣混搭放在鐵板悶燒至收汁，調味



享用現炸金黃薯條，現炸炸的金黃焦酥薯條，口感酥脆綿密



老皮嫩肉，外皮炸得透酥，可以吃到軟嫩的豆腐，燒豆腐的豆腐入味，勾芡調味



蘑菇義大利麵，沒有太多醬汁味道，保留義大利麵的原味，算是很台的義大利麵吧



醬燒豆腐，口感及飽足感雙重享受。 醬燒的方式，既下飯又簡單，醬香味濃 質感細嫩，豆腐迷 可以嚐嚐





浣花整體評價 算是平價偏中式餐廳，環境優雅很適合多人用餐的宴會餐廳 推薦給大家



浣花草堂官方網站
www.dufuhouse.com.tw

板橋店
Tel:(02)8969-1909 
地址:新北市板橋區縣民大道2段7號B1
(板橋火車站B1)

永和店
Tel:(02)2922-5775
地址:新北市永和區永和路一段115-2號
(近捷運頂溪站、永安市場站、樂華夜市)

左營店
Tel:(07)588-2670
地址:高雄市左營區站前北路1號3樓
(環球購物中心3樓)

總公司(冷凍宅配)
Tel:(02)8221-3228
服務時間//8:30-18:00
週一至週六，國定假日除外

紫竹林滴水坊 古色古香的桃花源



地址：台北市民權東路三段106巷3弄29號 電話：02-25471942
營業時間：11：30～20：30



優雅的紫竹林滴水坊，落在幽靜曲徑通幽的小院



古色古香的奉茶座，將塵囂隔絕於窗外，讓人分外氣定神閒



玄關處由法相莊嚴的佛菩薩坐鎮，點出學佛旨趣



餐點分麵、飯、焗烤、小菜、點心、果汁、咖啡與茶飲八大類別，招牌紅燒麵、香純濃郁的焗烤麵、花生豆腐、健康蒟蒻外，各式時鮮燙青菜 手工水餃



為避免用坊間常見的素料，以天然食材料理



冷冷的天氣，想吃一碗熱騰騰的紅燒麵，以蕃茄為湯底，加上中藥滷包，同時兼有白蘿蔔的香氣與紅蘿蔔的甜分



簡餐 配菜非常豐富而且營養



焗烤豆腐是紫竹林相當受到女生歡迎，有清爽的中華豆腐搭配香濃的起司



手工水餃 現包現煮，豐富的餡料展現出餃子的鮮美滋味



「起司吐司」等佐茶的點心，很適合消磨午後的時光

草木川蔬食火鍋



易香陵關係企業，易香陵是基隆的素食老店



早期老闆在佛緣居的餐飲經驗從中式宴客餐廳 另開了一間分店 吃到飽蔬食火鍋 價位划算



鴛鴦鍋 : 御品藥膳，養生豆漿，健康煮蕃茄，五行蔬菜，川味麻辣，韓式泡菜 等真材實料湯頭都是每日新鮮現煮



蔬食火鍋店是冬天最佳取暖的好所在

自助餐有熱炒，沙拉盤 還有炸物 澱粉類食物居多





草木川室內裝潢簡單舒適 環境乾淨整潔



台北吃到飽火鍋有: 小心上癮 若荷 山海傳等，能在基隆遇到吃到飽蔬食火鍋 只有草木川





開放式冷藏櫃新鮮蔬菜 豆腐 菇類 些許素食加工品，自由拿取，惜福不浪費吃多少夾多少



各式調味料區



素食肉燥飯 白飯 熱量高



飲品 咖啡 果汁 都有



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冰淇淋



價格是台北的一半 小編覺得再吃到飽的店家 已經相當滿足了 供大家參考喔