素食家族

彰化素食，彰化的必吃美食，連葷食者都愛

這是台北吃不到的美味，所以每每到彰化都必定會去

特色美食就是素圓外皮很酥脆，先濾油，剪開脆皮，裡面盡是滿滿的餡料-香菇、筍片、豆皮等

還有各式的豆包、豆腐、豆皮 豆捲等

都是店家的特色，生意好到需要排隊，銅板價 經濟美味

店家自家炸豆包  炒好獨家餡料後,手工製作的豆包捲，煎煮炒炸都好吃

彰化美食好店，但整潔有待加強 還有豆包湯 豆包麵 都是早上現煮現做，還可以買回家自己煮

店名：彰化素食
地址： 彰化市長安街117號(靠近火車站)
電話：04-7236427
營業時間：營業時間：07:00~21:00 (隔週二休）

夏季荷葉，北部賞蓮最熱門為桃園觀音鄉

觀音鄉蓮花蔬食餐廳，樸實老店 康莊蓮園位在觀音鄉，鄉間小路需要找一下

以蓮花為主食的蓮花餐，蓮花的花 嫩葉 根莖 種子 都可以食用

康莊蓮園 
地址：桃園縣觀音鄉大堀村下大堀184號
電話：03 408 1517

這裡的蓮花蔬食餐 需預約，一個人350，簡單樸實，古早味 

炎熱夏季來碗蓮蓬茶清涼退火 ， 蓮蓬有去淤袪濕的功效 無苦味，很像青草茶

炒水蓮根脆脆的很好吃，細如繩子，口感香脆爽口，帶著淡淡蓮花香氣，直接熱炒好開胃

藥膳蓮藕，這部是冬季的湯品，無菜單料理也太會選季節的吧 ,蓮藕清甜，營養十足，蓮藕湯藥膳功效此湯品可維持新陳代謝正常

糖醋藕片. 涼拌小菜，蓮藕是夏季養生食材，炎熱的天來一盤都覺得相當開胃下飯 ， 夏日炎炎，就來一盤糖醋蓮藕消消暑吧

金針菇絲瓜 金針菇與絲瓜一起搭配，富含多種維生素

古早味麻油老薑麵線，怎麼混搭都有不同的風味很好吃

荷葉糯米粽是港式飲茶所必備的一道菜，荷葉包著糯米，內餡放素火腿 香菇 和 古早味菜圃(蘿蔔乾) 

最後一道甜品，蓮子銀耳 營養加分，含有豐富的膠原蛋白和多醣體,搭配蓮子可降虛火及安神養心的功效,也是一道非常養顏美容的甜湯喔！

有來觀音鄉，喜愛蔬食蓮花餐的朋友 不妨來品嘗看看

食采素食園地 
地址： 106台北市大安區延吉街138巷4號
電話：02 8771 8526

蔬食養生風潮起．無毒有機 ，現代人已越來越重視健康養生之道，越來越重視有機無毒食品

找回蔬食的原味，有機健康，食采素食位在延吉街巷弄，本著推廣無毒健康蔬食的飲食

回歸與自然生活合而為一，有機蔬食、養生餐點

帶你回歸最原始而純真的感動

採用有機方式烹調，使用天然葡萄籽油, 能吃到蔬食原味講求清淡養生

五穀飯健康套餐(三菜一湯一甜品)

蕃茄麵套餐 等 都是無負擔的健康飲食

蔬奇納
電話：02-22395188
地址：台北市文山區興隆路三段290號（萬芳醫院捷運站步行約5~10分鐘）
時間：週一至週五11:00-14:00 /17:00-20:00 /週六11:00-17:00 週日公休

蔬奇納是快樂的意思，健康生活從飲食開始，蔬食可減輕現代人飲食負擔

蔬奇納供應早午餐、輕食、下午茶。食材嚴選，以新鮮蔬果、特製麵點製作餐點，不使用有害健康的加工產品

蔬奇納營造居家式空間，店內的氣氛和諧而寧靜 而且裝潢布置很用心

老薑麻油飯使用老薑、麻油，溫補食材入飯，從選薑、洗薑、粉碎、壓汁、拌油、加熱、炒熟，所有過程一點也不馬虎，造就出香濃的口感

鷹嘴豆咖哩口袋餅，有鷹嘴豆泥和各式各樣的小菜和口袋餅配著吃，用帶有辛辣味的印度香濃咖哩

總匯三明治的型式是兩片烤吐司，中間夾有起司、小黃瓜、番茄、萵苣以及美乃滋，大滿貫的內容配料

番茄焗烤披　用整顆番茄與焗烤，烤成一片番茄瑪格莉特披薩

一人廚房，如果確定要來用餐，建議最好事先點菜，可以縮短上菜時間，否則怕會等太久

輕食單點套餐（全素　奶素　蛋奶素　五辛素都有），結合健康瑜珈，樂瑜珈小班教學

RUGO有機蔬食滷味店

RUGO有機蔬食滷味
地址：彰化縣彰化市民族路474號(近永樂街商圈、關帝廟對面)
電話：04-7221222
營業時間：16:00~23:00
公休日：週一

彰化市RUGO有機蔬食滷味店，從台北蔬河蔬菜牆，強調有機蔬食滷味 

延燒到彰化Rugo的大量蔬菜受到蔬食者的歡迎

平時大家大魚大肉負擔多，不如來點蔬菜可以減少身體負擔又健康也環保

店家每天熬煮清爽湯頭，主打健康的「湯滷味」，做出口碑

蔬菜都是有機的，健康無負擔的蔬食滷味，與在地蔬菜農場合作

進入店內就能看到多樣的蔬菜與菇類，豆製品等

品質良好又新鮮，分包裝以份來計算，看了都會讓客人食指大動

以數種中藥熬煮的藥膳湯，加上各樣的麵食讓客人更有飽足感

「湯滷味」超夯，蔬食滷味正流行，打破傳統蔬食的概念，讓您找回天然純粹的美味

超素

超素 複合式蔬食
地址：新北市汐止區汐止觀光夜市37號
電話：0988839512
營業時間：16:00~01:00  周一公休

超越素食的刻板印象顛覆傳統印象讓素食成為一種潮流，相信這是店家一直期待的目標

讓葷食者能夠接受素食，素食不是只有菜味

超素位在汐止夜市，是下雨也能逛的夜市，因為在高架橋下，每攤的坪數都是固定的

覺得似乎都很狹小空間有限，所以用餐環境除了能夠擋雨外，其他很不討喜

尤其是夏天，會感到悶熱狹小，超素主推蔬食漢堡，類似喬治漢堡的格調

漢堡可是大飽滿，豐富可以加錢，加料，個人喜愛炸豆包

堆起來可是很滿足，搭配飲品與薯餅，真的一餐下來還挺飽的

除了漢堡還有潛艇堡，小小的店面，現點現做，建議能夠外帶最好，裡面位置超擠超少

也是汐止夜市的唯一蔬食漢堡店，大支持阿。主要奶素 奶蛋素 混鍋炸

木盒子手工柴燒窯烤披薩

地址：桃園縣龍潭鄉中正路三坑段580號
電話：(03) 411-2767
營業時間：10:00~14:00 17:00~20:00

愛木手作木工坊
地址：桃園縣龍潭鄉中正路三坑段580號
電話：0933-008829 

每到石門，就會開始煩惱 又是恐怖的活魚三吃，素食有甚麼樣的選擇

還好，離石門不遠的三坑老街就有一間瓦房，之前介紹過的相當不錯的客家蔬食，想必大家都很愛

但離石門不遠還有一間，外標看不出來的蔬食披薩店，主要以奶素 奶蛋素 五辛素 為主

外觀是個園藝店，販售很多盆栽，裡面還有一間老闆DIY的木製教室

這裡的Pizza店就開在這園藝館中，沒有做點功課還真的不容易發現

這裡的Pizza沒有肉，很簡單幾種口味，飲品，和店家推薦的濃湯

幾乎都是奶製品，16種口味均一價，男生一個人吃半飽，起司製品所以每項Pizza奶味都很重

連店家推薦的濃湯也是，濃濃奶味，厚度不會太厚，薄片，新鮮窯烤現做出爐的 窯烤披薩

旁邊的木作手工藝DIY，有帶孩子來還可以多玩一會

整個蔬食店看起來很多元，園藝 木工 蔬食披薩 一次滿足

一般滷味店都是深夜食堂，不是在夜市附近 就是在熱鬧開到很晚的大街旁

但中和兩間朋友素食滷味店 都是開在鮮為人知的小路旁

中和朋友滷味店 南工店就位在南山高中對面，每過九點不怕找不到店家，滷鹽酥G(下圖)

朋友滷味 (南工店)中和區南工路22巷2號1樓  0970 202 413  周日不營業 下午三點 到 晚上十一點，滷大陸妹+金針菇(下圖)

不鼓勵超過八點吃飯或吃消夜，但偶而為之嘴饞會去找個滷味店解解饞。扁食(下圖)

南工店與朋友滷味本店，調味作法幾乎都一樣，滷地瓜葉(下圖)

但南工店個人覺得比較清淡，當然比較好，不重口味的朋友，滷王子麵

滷跟炸 上菜速度迅速，而且菜色從去年剛開幕越來越多菜色，滷跟炸的內容越來越多

素料與青菜為主，也有麵食類，喜歡喝湯湯水水的朋友可以試試

個人比較少吃炸物，較愛滷味拍了許多跟大家分享

Miopane 在去年104/12/16開幕是MiaCucina (My Kitchen)旗下的第四家分店，提供蔬食早午餐(蛋奶居多)

位在天母圓環附近，在天母主要商圈裡，主打現烤麵包

平時真的座無虛席，沒有訂位是很難有機會找到位置

MioPan有賣輕食和飲品，主打手工麵包與甜點外店內也有鬆餅、早午餐和義大利麵等等，下次有機會再跟大家分享更多

Miopane

地址:台北市士林區天母東路43巷3號

營業時間:週一-週五:10:00-21:00 週六-週日:9:00-21:00

電話:02-28766399

台北奧萬大景觀餐廳，是一處台北都會人最喜歡去的的休閒用餐好去處

位在陽明山平等里處

園內景觀每到春天楓葉會變紅，不用出國就可以賞楓

園內佔地寬廣也設置小木屋與觀景平台，每到四 五月大家可是排隊才能陸續進台北奧萬大內賞楓

有250低消可以抵餐費，店內提供的都是無肉蔬食料哩，鍋物飲品為主

楓紅的美麗景緻，吸引眾多的遊客前來賞楓，都是以賞楓為主

餐點暫時不太講究，但是都是蔬食值得讚許

台北奧萬大還有淙淙溪水，除了人潮多真的值得讓你待上一天，好好參觀山上的景致

楓葉葉子是在春天變紅唷，賞楓期間不能預約訂位，一定要早早先來卡位

平等里往台北奧萬大一路上，和台北奧萬大周遭都有楓葉可以欣賞喔

和順鄉雲南特色素食料理

滇緬一帶因氣候濕熱，除了有許多涼菜外，涼麵的種類也有不少選擇

其中又以純米製作的米線、芭芭絲最受歡迎，甜帶酸的風味醬汁，吃來相當爽口

和順鄉雲南特色素食料理
地址：台北市信義區基隆路一段147巷5弄46號
電話：02-27672016
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00
週三公休

芭芭絲是雲南一帶獨有的米食，扁寬富彈性的麵體，麵體黏Q具咬勁的口感

咖哩時蔬椰香，很獨特的椰香咖哩，搭配鮮鮮蔬果，是個不錯的湯品

逗號是一個全素的蔬食Cafe 餐廳，104/9/1 逗號慢活空間開幕

逗號慢活空間
地址：台北市中正區辛亥路一段31號 (台電大樓站1號出口)
電話：02-23652371
營業時間：12:00~22:00
公休日：FB官網公告

慢活空間提供給人身心放鬆品味蔬食 咖啡 及 手工糕點 輕食等

自家烘焙咖啡豆，品味咖啡香

難得的是全店餐點無肉.無蛋.無五辛

純素者友善餐廳

PP99 & 逗號 用心創意開發，無蛋奶無肉料理，一路上不斷的進度改進 

櫥窗展示有無蛋的旦糕與布蕾，無蛋烘培的難度比含蛋食譜來得高

店家很用心的成功開發，不會讓糕體鬆散而完全用無蛋的方式去完成

牛肉古巴起士三明治， 層次酥脆的口感 但有點微辣的內餡 完全吃不出來是蔬食

義式肉醬德國香腸大蔬堡， 內餡豐富加上特製醬汁 ，豐富的蔬果大滿足

蕈菇青醬起士帕尼尼，獨特牛肝蕈菇與菇類、蘑菇佐以主廚特調醬汁，醬烤爽口又嫩

烤蔬果蕈菇帕尼尼~炙烤過的蔬菜加上綜合菇類，吃的到燒烤口感與蔬果原味

瑪格莉特烤披薩吐司，焗烤等都是值得讓您來逗號慢活空間，悠閒地坐上一下午

來幸福蔬食享受美味蔬食

都是老闆親手烹煮的蔬食，聽說為了推廣蔬食，因為提倡不殺生的理念，放棄好工作來開了這件店

福蔬食 Joy Vegan
地址：台北市內湖區港墘路113號
電話：0933066550 0930536539
營業時間：11:30~14:00 

就開在內湖港墘路捷運站附近

店家開的是幸福早午餐 平日 與 周六才有

多吃植物中所含有的天然微量元素，不殺生也能吃得健康

早餐的鹹稀飯養生五穀糙米，與熬煮的新菇類與多種蔬菜的米粥

麵線羹，多種蔬菜組合的清爽高湯，熬煮香Q的炊粉及香濃芋頭

真的是開胃又美味

中午又有不同變化的組合特餐 更是讓顧客帶來許多驚喜

來幸福蔬食包準可以滿足您的味蕾，增添對蔬食的熱愛

 

時齋 都市慢活茶空間 Cafe

時齋
地址：新北市新店區民權路16號 電話：02-29116008
營業時間：11:00~20:00 公休日：無

打造都市茶空間
享受慢活美學的優靜

位在大坪林捷運站，慢活舒適的空間 蔬食料理 

帕尼尼，鬆餅 ，披薩 輕食組合

帕尼尼義式燒烤三明治，午餐來一份也能吃得飽，輕食組合 搭配茶飲 跟薯條

幸福雙果鬆餅，無蛋 新鮮水果與堅果 還有一小盤花生醬，幸福美滿 值得推薦

店家最拿手的窯烤披薩，需要點等待時間 香脆濃厚起司披薩

悠閒的品味一下自在的空間

將品茗藝術美學 融入生活中

細品慢活滋味 ~時齋

東東素食 位在淡水捷運站對面英專路的素食店

東東素食

新北市淡水區仁愛街15號 (捷運淡水站步行約10分鐘)

電話：02-26237692

營業時間：11:00–14:00, 16:30–21:00

提供了美味的小菜、臭豆腐等各式各樣的麵食，飯食

價格便宜，很受學生喜愛，光是麵食就佔了大部分

臭豆腐滷得還相當入味，又開胃

紅燒麵，素麵線較為推薦，因為素料少，部分麵食有素料

不過想來淡水逛街，又能飽食一頓 來淡水英專路旁的仁愛街，相信您會喜歡的，光是這條街就有三家素食 足以讓你飽食

淡水好食寨 好食寨(純素)

地址：新北市淡水區仁愛街16-1號
電話：02-26257283
營業時間：10:00~21:00
公休日：週二

新位置仍在淡水老街附近，到哪都愛吃的蒸臭豆腐，臭豆腐是由非基改的黃豆製成的

當然不只蒸臭豆腐，另外還有 番茄紅燒，麻辣臭豆腐，蒸餃 跟 何首烏火鍋

都是店家的獨家料理，懷念臭豆腐羹的湯頭濃郁湯頭，帶有點焦味

湯內配菜豐富，重口味

店內的雪菜手工蒸餃，是店家的拿手好菜。必點，手工翡翠蒸餃皮薄餡飽，沾醬絕佳！

好食寨的擴大營業  中午無休息，位置就在英專路轉角的仁愛街，搭淡水捷運步行相當的方便

而且仁愛街一條街上就有三間素食，對素食者友善，

好食寨於去年搬到新家，從淡水捷運站走過去約10分鐘就可以到。 

食哉堂蔬食 + 杏包菇丸子燒

食哉堂蔬食

新北市板橋區文化路一段188巷13號 (捷運新埔站2號出口) 

電話：(02))2255-0090 

營業時間：11:30- 13:30 16:30- 10:00 

食哉堂蔬食 在今年寒冬開業，搭配季節 第一次去的時候 發現賣了許多小火鍋

最受客人歡迎的還是韓國部隊鍋吧?! 滿滿的一鍋 有泡麵，起司各樣火鍋食材搭配而成

店家最拿手好菜，炒飯食材，可是食哉堂師傅精挑細選，確保食材新鮮

不斷練習火候溫度控油，炒出來的粒粒分明的炒飯

炸物也是目前店家所提供的服務，在多元的服務下 不斷推陳出新

結合了 杏包菇丸子燒攤位，更是讓店家爆紅

因為能吃到素食小丸子可是不容易，因為人手不足小丸子目前只提供假日

杏包菇小丸子 固定營業時間為星期五晚上6點至晚上9點，星期六中午12點至晚上9點，平日早上晚上均不營業

婆依 Stella's Cafe
地址：新北市石碇區石碇東街87號 (淡蘭藝文中心1樓)
電話：0963613360
營業時間：11:00~18:00
公休日：週一、週二

婆依Cafe' Stella - 奶素，蛋奶素為主 在淡蘭藝文中心旁

石碇老街範圍不大,保留純樸老街與老建築物的風範，婆依就在烏塗溪的左岸

難得有空來到石碇,就能夠發現這裡的地方是如此單純與美好

婆依 主要販售 咖啡、冰沙、鬆餅、簡餐、手工小點心

全蔬食無肉料理，有提供全套套餐 有沙拉 濃湯 烤豆腐 與 主食

濃湯，奶味較重 湯裡面放的是薏仁

前菜 烤豆腐相當特別 有花生醬塗上薑絲，塗在豆腐表層 

店家自製的義大利 焗烤 菠菜水餃，類似焗烤千層麵，把菠菜切碎加入到麵皮中，做成雙色漸層的麵皮，挖開都是一顆顆胖嘟嘟的菠菜水餃

營養滿分，還有 咖哩 (五辛) 和 麵線 都是店家所提供的素食套餐

來老街，又多了一間素食選擇 介紹給大家 婆依 Stella's Cafe