素食家族

台北功德林重慶店



上海功德林素食餐廳在上海是一家百年老店，而台灣上海功德林素食餐廳也有四、五十年的悠久歷史



以創新的料理手法融合了上海點心料理及各式南北點心料理，不斷創新研究菜色滿足饕客的味蕾



今年重慶店功德林開幕後，饕客絡繹不絕就能知道這家老店受歡迎的程度



開胃小菜各類素食點心，真材實料手工製作，選用新鮮食材



台北重慶店的上海點心是從桃園南崁總店中央廚房運送上來的



功德林最有名的就是上海式素點心，湯包、蒸餃、蘿蔔糕、炒飯、兩面黃、酥餅都是來店必吃的上海美味點心



上海功德林素食餐廳三位大廚樊師傅與阿文師傅及朱師傅，這三位大廚有數十年以上的精湛廚藝也為了更新的烹飪技巧到各國去學習



上海功德林素食餐廳每道都是饕客愛的精典好菜，不可不嚐的飄香美食



符合大眾的口味又能以平價的消費享受精緻美食
另外一個好消息也在台北明年功德林另外要在拓一個點，可以讓客人品嘗更多不同的合菜菜色喔



黑麵芝麻拌麵
要吃前先與芝麻醬拌一拌，寬條拉麵拌麵拌蔬菜營養豐富



淨素柳葉餃
內餡飽滿裡頭包著青江菜、雪裡紅和五香豆乾做成的內餡



清蒸臭豆腐
清蒸臭豆腐湯頭是用破布子下去提味，帶點甜味





古早味炒飯
清炒炒飯沒有太多的配料但炒出的炒飯，不僅飯齒留香，也炒出淡淡的古早味



宮保高麗菜
宮保風味就是乾辣椒的辣跟花椒的麻，搭配醋的酸滋味，高麗菜快炒微焦起鍋



麻婆豆腐
麻婆豆腐家常菜，搭配傳統辣豆瓣與椒麻香 口感嫩、入口滑順





上海兩面黃
兩面黃是老上海的經典麵點，焦脆的麵條，淋上熱騰騰的澆頭，原本脆硬的炸麵條吸收澆頭湯汁，變得Q彈有勁





功德林上海素食點心重慶店
臺北市大同區重慶北路三段308號
電話：02-25912313
營業時間：10:00 - 22:00

梅門防空洞
地址 : 台北市延平南路87號B1（中山堂對面） (02)2389-7788
營業時間 : 早上11:00〜晚上10:00，週五通宵〜早6:00 （週一公休）



中山堂 台北文藝的殿堂位於中華路上西門町鬧區的對面



而坐落在中山堂斜對面的梅門防空洞之「百忍堂」原為廢棄防空洞



在梅門李鳳山師父率眾努力下，花費近億元整頓



融合了素食、品茗、氣功、展覽和表演藝術，集身心靈於一體的藝術文創寶地



餐點著重以單純的蔬食、俐落的工法，展現食物的純粹本質原味



呈現食物最原始的味道，原味輕烹調，不添加過多的調味料



回歸最簡單自然原味，就是身心和諧最好的生活方式



講求的是五行養生料理的養生餐飲，精心選用食材吃得到原始的美味讓素食更健康



梅乾淨香麵 古早傳統烹飪的梅干菜搭配素肉燥，加上一片薄薄的豆干，越嚼越夠味，十足的懷舊風味



一番豆腐湯麵 李鳳山師父的素食養生餐廳，緣起於一碗蕃茄豆腐湯



番茄經8小時慢火熬煮，完美提煉出美味的湯頭，喝了讓身體無負擔





德不孤蓋飯



搭配香菇與蔬菜、用迷迭香特調的醬汁 清爽順口

潛艇下馬威



搭配大量蔬菜、番茄、小黃瓜及獨家咖哩抹醬，手工現點現作，多層次豐富滋味



綠豆椪



綠豆椪酥皮餡綿密淡甜不膩入口即化



香醇的鐵觀音奶茶



梅門防空洞素食，養生精緻素食吃得美味，也是一種藝術



梅門防空洞素食不僅僅是餐廳，也是藝文展覽場更是一個精彩的表演場



生動活潑 熱情洋溢 讓生命充滿了活力，充實人生而不再空洞

Le Noir 暖暖
台中市西區民權路53巷3-1號
04-22298896
營業時間：11:00~19:30 (週一公休)
平均價位：35 ~ 499



懷舊風格的咖啡色木頭家具，些微暗淡的彩繪玻璃燈具，咖啡香四溢，軟噥細語的法式風格音樂流暢而出。幾個遊人，低語，細細缀飲手中的咖啡



在各式咖啡館林立的台中火車站附近，轉幾個彎來到巷弄間，能看到這間低調，復古歐洲氛圍的老咖啡店


 
原本營業約32年老咖啡店現轉接手給純素(Vegan)店家，店內氣氛充滿懷舊風格，牆面特意以褐色磚面為裝飾，在吧台有一張大幅的古典仕女圖像。抬頭往高處牆面看，有一排老式手磨咖啡機，以其各具特色的姿勢靜靜的展示


 
吧檯邊有一整排沈穩色系高腳椅，可以親眼看到服務人員如何沖泡各式花草茶，咖，汽泡飲料等


 
此外，吧檯區此放有他們所選用的各式茶葉，有包含著名的TWG及Mariage frères茶罐。前頭設有聞香罐，讓客人可以道餐廳選用的茶葉是什麼樣的香味，不需要憑空想像


 
在咖啡的部份，也有來自世界各國，風味各異的好咖啡特客人來品嚐。而且，完全不使用奶製品，全以豆奶代替


 
暖暖格MENU，也相當具有風格。其中滿多人會點的是他們的雙人下午茶組，任選兩杯飲品搭配美麗的兩層英式下午茶組合。所以就點選一組


 
先上來的是花草茶部份。友人點的魯比紅寶石。來自南非的無咖啡因國寶茶，配上沁涼的薄荷，有格外舒心的味道。



仔細觀賞漂亮的磁器，上頭繪有大朵紅色茶花，拿在手上隔外沈重的陶磁茶壺，邊描著金框，茶葉濾網細心的擺在潔白的碟子上，最底下是木頭托盤。他相當喜愛這味道，說與市面上的國寶茶味道隔外不同


 
蘋果紅茶。曾經，父親從土耳其帶著當地的蘋果粒紅茶，自己泡上一杯，果香濃郁；暖暖的蘋果紅茶，味道圓潤香醇，雖然沒有蘋果粒在裡頭，但也有相當水準
 
英式下午茶。相當豐富的量，一般而言，由下吃到上層，當然如果要隨性些從上層吃起也無妨



下層有素火腿黃瓜三明治(不太清楚名字，按內容物亂取)，鬆餅，焦糖布丁，洋芋捲；上層是兩種不同款式餅乾及布朗尼、南瓜口味的純素糕點



先嘗一塊全麥三明治內包純素美奶滋，黃瓜及素火腿夾在其中，略鹹口味



焦糖布丁，上頭有一層薄薄的焦糖，輕輕敲碎後佐以軟滑的淡黃布丁，美味



上層的布朗尼一整組下午茶甜點中是最喜歡的。整體味道是一般人能接受的巧克力滋味，細膩的旦糕體配上清爽堅果，裡頭則包含著溼潤味道的巧克力，讓人份外滿足



燕麥餅乾，耐吃及具飽足，雖然略硬但不會過油過甜，具原味風格


 
整間餐廳其實與小王子是相關企業，但風格各異，走不一樣的路線



個人覺得很合適在這裡點上一杯咖啡或花茶，悠閒自在的度過午茶時光。這家走的完全質感及復古路線很合適合愛拍照的人



若是想要用正餐的客人，只有星期四和星期五才有供餐喔，別傻傻的跑來想用暖暖每次提供不一樣的餐點卻發現沒供應

基隆市悅心園蔬食 重金打造的豪華蔬食餐廳



悅心園精緻蔬食料理
基隆市義二路2巷9號 電話：02-2422-1202



擺脫以往對蔬食的觀念，原來蔬食也可以這樣的美味，色、香、味面面俱到
悅心園是世紀食品行企業旗下品牌蔬食餐廳



悅心園老闆，為了求新求變，跑遍全台灣尋找新鮮食材就是希望帶給饕客不一樣的蔬食新感受



融合東西方文化元素與時尚簡約設計，重金打造高雅舒適用餐環境



提供各式精緻蔬食料理:義法米食、義法麵食、主廚推薦套餐、風味火鍋、手工披薩



蔬食套餐包括有湯品、 麵包、開胃菜及主菜



托斯卡尼香草烤麵包， 搭配的是堅果起司醬，帶點淡淡香草味



蔬菜與水果五彩繽紛的開胃菜組合，含豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，清爽、脆口，令人食指大動， 蔬果的甘甜，自然美味，恰到好處



湯品有濃郁蔬菜味，可選擇義式花椰菜濃湯或法式奶油南瓜湯和馬告天筍養生清湯或猴菇百果藥膳湯，口感產品多元化，符合喜歡多樣化的消費者





主菜 松子、香椿彩椒鮮蔬飯，羅勒、番茄義大利麵等讓我們享受到養生又美味的料理





色香味俱全的蔬食享受，蔬果的繽紛色彩與擺盤就讓人胃口大開





牛肝蕈野菇鮮蔬燉飯、奶油猴菇燉飯、馬格利特番茄烤披薩等主菜 食材新鮮口味獨特.CP值超高





主菜都是主廚精選採用上等的松子經過烘烤，增添香氣



身在基隆的朋友有福了，來悅心園品嘗蔬食，吃出健康更吃出健康美味與內心感動

好吃上癮，今年十月開幕 近頂溪捷運站



好吃上癮蔬食料理館【純素】
新北市永和區復興街87號
電話：(02) 8660-1878
營業時間：11:00 - 14:00、17:00 - 21:00

2014.10.7(二)正式營業



蔬食料理，天然新鮮食材



標榜不使用味精，使用新鮮蔬菜食材，用料實在 就是希望客人用得安心 吃得健康



紅底白字顯目的招牌很容易發現，牆上的圖片僅供參考，實際以當季蔬食配料為準



冬天到了，就是要吃火鍋！好吃上癮，小火鍋鍋物配料多樣搭香醇湯頭熬煮



特調湯頭，藥膳、泡菜、何首烏、咖哩、蔬菜，麻辣湯底



紅醋乾麵是使用拉麵，沙茶與紅醋的調配，有嚼勁的麵條，嚼勁十足帶點彈牙



咖哩燴飯 滿滿的湯汁，比一般咖哩飯還清爽些，有豐富的蔬食配料營養好吃



古早味香菇滷飯，帶點鹹的口味很下飯喔



※好吃上癮小火鍋介紹※

嚴選新鮮食材，特調湯頭，不使用味精味素，慢火熬製

瞇瞇眼美式蔬食 以良心、天然、無毒、有機為訴求的美式蔬食餐廳



老闆是一對姐弟，餐點製做的很用心，飲料也很好喝。 .



美式蔬食餐廳 平價美味，超人氣的店，有稀有的美式蔬食早午餐、漢堡及炸物



每份餐點都是超級大份量，拼盤豐富又好吃，沒吃過美式蔬食來瞇瞇眼就對了



地址：新北市永和區得和路14號 電話：02-31515557
營業時間：平日am10:00~pm09:30（周二公休）
假日am09:00~pm10:00





漢堡套餐都是搭上酥脆薯條＋美味的沾醬+新鮮水果+超滿足漢堡



西部牛仔堡
大豆製成美式黑胡椒素牛排夾上新鮮的鳳梨肉桂片



淋上店家特製的莎莎醬，莎莎醬是以番茄為基底添加其他香料的醬汁

超大滿足的漢堡，牛仔很忙，忙著吃快比臉還大的漢堡



耍大排堡 大豆製成素排淋上自製蜂蜜芥末醬



蜂蜜芥末醬是美奶滋加上蜂蜜和黃芥末醬混合而成的，都是店家獨特自製沾醬



老闆好評推薦的雙層黑胡椒排堡，加倍雙層~加倍美味



雙層素雞排中間夾上新鮮的蔬果起司，清爽不油膩



香草野菇堡，菇類的營養價值非常高， 高蛋白、低脂肪、富含天然維生素再經過老闆的巧手烹飪



香草醬烤的野菇及醬汁所交疊出來的豐富，滑潤口感營養價值又高



班尼克蛋系列



莎莎乾煎雞胸，由大豆蛋白製成素雞塊，先烤香，火烤後淋上莎莎醬生菜等，加上班尼克蛋淋上蜂蜜芥末醬
班尼迪克蛋特別又美味，難怪風靡了許多蛋迷的心，點餐率相當的高
可惜小編不吃蛋，圖片給大家參考



元氣蔬果軟法麵包



軟法麵包散發出自然發酵的濃郁麥香味。保留法國麵包的嚼感與柔軟內在的特質
夾上新鮮生菜水果淋上蜂蜜芥末醬



莎莎雞丁軟法麵包
法國麵包與生菜、番茄等一層層疊起，最後再鋪上煎香的素雞丁再淋上莎莎醬



色彩繽紛的莎莎醬，清爽的口感搭配上鮮嫩酥脆的素雞丁，讓人想一口接一口

美味炸物，小朋友的最愛



輕食系列 水果鬆餅
無蛋水果鬆餅，美式鬆餅，純素無奶無蛋的美味料理



時蔬青(白)醬義大利麵，香氣十足的濃郁口感，擺滿了蔬菜的義大利麵搭配由香料、羅勒所精製的清新青醬





店家也很用心創新不一樣的蔬食，目前有推出義大利麵與湯麵 飲品系列 值得讓您來發現喔





瞇瞇眼讓您吃得健康又安心～美式風的餐點讓您吃出不一樣的新蔬食滋味

山城美館 山城食堂 在老礦山品嘗過去的記憶



山城位在北台灣最美公路 水金九



新北市瑞芳區洞頂路155-8號
電話 02 2496 2005
週二 - 週日: 9:00 - 17:30



體驗自然之美、參訪藝術家的生活場域



自己動手製作生活器物、體驗生活藝術





美館外靠近陰陽海





精緻的手工菜單



山城對於藝術品的精神：東西就是要拿來用的，不要因為覺得是藝術品就捨不得用



美館裡總是容易發現美好畫面 原來這裡 充滿愛



一杯咖啡加一本筆記本的午后 適合留下旅遊在此的痕跡



山城裡 滿滿土地的好滋味，藉由食物 讓我們認識台灣這片土地



食堂用餐 能讓味覺和視覺豐富，能嚐到食物最鮮美的滋味





香濃的味增濃湯與蔬食咖哩飯，精心挑選的蔬菜搭配，人間美味滿足我們挑剔的味蕾



瑪格麗特披薩，繽紛的色彩　單純的美味



飯後一杯咖啡，放鬆是在美館唯一能做的事



對土地有善，對身體好健康，一同品嘗有善小農的努力

：：食山城套餐：：

全蔬食，六人以上，三天前可預定。

新鮮蔬果，預定後才採買，不浪費農夫心血，讓您嚐到食物最鮮美的滋味

：：公平：：

送上一杯純粹的公平貿易黑咖啡，讓咖啡小農也能被妥善照顧，自家烘焙的新鮮咖啡豆

參考來自山城 <https://www.facebook.com/vegetriancanteen>

阿含舍健康素食
台北市文山區興隆路一段291號 Tel: (02)2931-4293



靠近萬隆捷運站興隆路上，上周剛開幕阿含舍健康蔬食



寬敞明亮的用餐環境，看似簡單的店面，料理味美價格實惠



在萬隆算是一間很棒的餐廳，很用心的經營者與美味的素食餐點



供小火鍋、鐵板特餐(蛋奶素)、焗烤等個人獨享的套餐餐點



好研讀佛教經典阿含經的老闆將店名取為，阿含舍健康蔬食



鐵板麵加蛋蛋半熟，小編不吃蛋僅供圖片參考吧 ^ ^



鐵板麵有最常見的兩種口味蘑菇醬與黑胡椒醬



麵條與醬汁的超完美組合，加顆蛋，健康加分(適合給學習吃素的朋友)



小火鍋系列首推川味麻辣火鍋，麻辣椒麻湯頭帶出香氣，搭配帶勁的椒麻香，與豐富菜色，吃過就上癮，光看那辣就留口水了，涼涼的天氣就適合吃火鍋



鋪上一層顏色金黃的焗烤，奶香味十分地濃厚，並且將醬汁融入飯中融合得十分好，白飯不會太軟爛，保有燉飯的口感



主菜可以搭配便當（白飯+4配菜），快餐的各色炒菜，搭配時令鮮蔬、增進食慾、調節味道，講究五色營養比例



靠近捷運交通方便，平價不失美味，冷冷冬天，想吃個暖暖的小火鍋嗎？快來吃小火鍋暖暖心吧

歡喜蔬時樂廚房
台北市文山區興隆路三段112巷2弄26號 TEL: 02 8663 5337
營業時間：11:30~20:30



中國科技大學旁的美食巷弄，主打鐵板燒 鍋燒麵 炸物等



內用冰淇淋和冷飲免費供應，巷弄美食小吃 眾多小吃聚集，口味多樣化



歡喜蔬時樂廚房提供衛生用餐環境而且實惠且多樣選擇



和風香酥排鐵板麵



鐵板麵條放入鍋中翻炒一下，加上大豆纖維的香酥素排，放在鐵板上滋滋的聲響、淋上特調黑胡椒醬和番茄麵醬，吃出特色的口感



冷冷的天氣，想吃一碗熱騰騰的紅燒麵，紅燒獨家湯頭除了湯頭濃郁的香氣之外，還多了一股鮮甜滋味，帶點微辣的感覺



重口味的紅燒湯頭更對我的胃，那股濃郁紅燒香味，還真讓人忍不住吞口水



素三杯雞，素三杯G軟滑細緻，醬汁香濃，百吃不厭，配料豐富相當大一盤





素便當 主菜加上配菜五種以上多樣豐富菜色，健康養生又美味



素當歸湯麵 用多樣中藥食材熬煮的湯頭中，有加入香菇、素肉塊來增添口感



整體餐點選擇多樣平價，是學生方便吃素的好地方喔 推薦給大家



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炸來炸趣 (純素 不含五辛)
新北市土城區金城路二段271號 0912501520
營業時間 週一至週四 16:00 - 20:30 。週五及週六 16:00 - 22:00 。週日為公休日!! 



炸來炸趣 相當有趣的店名 在金城路上巷內的一家素食炸物滷味素食



炸來炸趣老闆娘是和同學一起開了這間純素的素食炸物店



店內的產品完全純素無奶蛋，而且食材講求天然且非基改



店內的缺點是空間比較狹窄，座位也很有限，建議外帶比較方便



這邊的炸物油炸過後的食物只有三個字可以形容，就是「香噴噴」！



偶爾難抵香酥炸物的誘惑 嘴饞



炸物的香會引人口水氾濫，就是這麼讓人欲罷不能的想要一口接一口



店家滷包是採用中藥材香料，滷的時間火候控制得當，依照每個食材的特性與厚薄不同，所需滷的時間也不同，所以要慢慢等候一下，製做滷味過程中能將食材完全浸潤到滷汁中，甜美入味



喜歡做菜的老闆娘媽媽 還製作了很多有特色的餐點 例如 菜圃旦 和 臭豆腐



沒有蛋的菜圃旦 是用軟嫩的豆包漿 菜圃搭著豆包的香氣，軟嫩而不膩口



臭豆腐煎 是將臭豆腐與茴香 香菜 九層塔切碎 搭捲上豆包皮，再將臭豆腐煎餅放入鍋中以慢火煎烤



慢火煎著香氣四溢的味道實在是讓人忍不住想要嚐一口



臭豆腐跟豆包 都是店家特別挑選高成本的非基因改造食品

素滷飯非一般小吃的滷飯而是薑黃飯，鮮黃開胃的素滷飯中富含有豐富的薑黃素



薑黃素有很強的抗氧化以及抗菌功能因此被認為有防癌效果喔

麻油素雞湯 超過八小時熬煮的素雞湯，喝起來不會太過於燥熱



更特別的是還加入黑麥汁一起熬煮耶，豐富的維他命D



冬天立冬，來碗暖暖的素雞湯，一次補氣，讓整個冬天都好過

現正流行正Vegan純素飲食，不使用任何動物產品，如果所有人都能落實純素飲食相信能帶給社會國家 健康、和平的新時代



也非常肯定 炸來炸趣 不惜成本就是希望帶給客人最健康的美味

[竹南] 愛心蔬食
苗栗縣竹南鎮三泰街228號 TEL: 037-470005
營業時間：11:00~14:00 17:00~20:00　公休日：週一、二



愛心蔬食以健康為導嚮的蔬食餐廳 (奶蛋素居多 奶素 全素)



在這食安危機的年代，多蔬果少加工相信是大眾所嚮往



在竹南有這麼一間充滿愛心的蔬食店，一道道充滿愛心的蔬食料理，而且店家一直不斷的用心更新菜色



食材主要以自產有機栽種蔬菜及香草植物，搭配產地直送新鮮蔬果



嚴選天然新鮮食材，講求少油少鹽，不添加味精與化學添加物，使用的是芥花油,非一般大豆沙拉油



石鍋拌飯、有豐富的蔬菜、豆芽菜、海苔、菇與紅蘿蔔絲等料



與特調辣椒醬與香油拌勻，色彩繽紛、口感爽脆豐富，濃香撲鼻的鮮美氣息令人胃口大開，辣度恰好



什錦鮮蔬炒拉麵  ，豐富的新鮮有機蔬菜，加上香Q的拉麵麵條，炒麵最需要注意的就是麵條的Q度和口感，不要選擇太細或太軟的麵材，像這道什錦鮮蔬炒拉麵 炒起來相當厚實有嚼勁





玉米、松子跟核桃拌炒的炒飯，吃的健康又養生，有香氣又有層次口感，芝麻與堅果類入飯營養加分





在竹南偏遠的小鎮 能夠享用到平價又不失健康的小店，相信您選擇蔬食飲食，能有效使地球降溫也兼顧自己的健康喔

玉波堂 是以國外無肉，素食健康飲食概念為出發點，過濾掉添加食材 採用天然的食材原料，讓客人可以吃得健康養身



台灣素食人口大約統計250萬人，僅次於印度



玉波堂中華賓士董事長 也看好了這素食商機，投資了這間小型餐廳開始，未來就是希望能夠普及在百貨公司中



玉波堂提供了舒適的環境，讓客人能夠放鬆壓力來用餐，以古風雅致的設計概念，綴出古典、雅緻、古色古香之風格



這邊很多骨董裝飾品很多都是老闆的收藏品



最有特色就是 清爽口味 水果披薩 ，在炎炎夏日中能讓客人們品嚐各式不同風味獨具的水果披薩



有各式各樣的口味 如有 花梅 芒果 榴槤等



而套餐前菜有新鮮蔬果棒與系列前菜，清涼水果搭配蔬果棒非常的開胃





黑豆的微甜，香蕉的香，火龍果的清爽，再加上蔬果棒的清涼，每一口都能吃到蔬菜水果自然的原味





饅頭漢堡排
芋泥捏成的漢堡排，炸到表面金黃酥脆，在把饅頭切成三等份，擺上炸好的芋泥排，和爽口生菜，最後擠上咖哩醬提味





橄欖菜飯糰
米飯中有鹹鹹的橄欖菜作為酌料提味，與橄欖油和醋完美的比例配合，做出的像是三角壽司形狀搭配紫蘇葉，一起搭配食用



橄欖菜飯
有機穀物豆類的黃金組合，對身體攝取蛋白質相當有益，搭配著橄欖菜細細咀嚼，留香齒頰，別有一番韻味





泰式酸辣涼麵
涼麵是炎炎夏日最適合涼拌的料理，Q彈的麵條，淋上清爽的醬汁，泰式香料 香茅 檸檬、泰式酸辣醬等，絕對是低卡開胃冰涼又消暑，酸辣的甘醇湯汁，讓身體零負擔



青醬義大利麵
特選美生菜、小番茄等多樣翠綠蔬菜，清新開胃與香氣濃郁的青醬醬汁， 麵條吸飽了醬汁，而添加的菇類和豆莢也讓義大利麵吃起來口感更鮮美且香氣更濃郁。



玉波堂(內湖店)【純素、蛋奶、五辛】 台北市內湖區新湖三路23號1樓(內湖特力屋)也另開闢了一間分店也開始試賣囉



玉波堂運用在地盛產的新鮮蔬果，結合創意料理手法，呈現出更多素食新風味，是素食界的獨一無二的好店喔

獅頭山是佛教聖地之一，前山和後山加總共十一座寺院，並以獅山古道為主



苗栗勸化堂 清光緒至今已有百年歷史，內供奉玉皇大帝乃是天庭掌管者，保有當時的宗廟建築之美



廟宇奉祀神明是佛菩薩之地，氣氛莊嚴，香客絡繹不絕





廟宇裡充滿了各式各樣的浮雕、木雕、石雕以及彩繪等 ，是利用原有的山洞將部分建築鑲於山壁中而成



苗栗勸化堂，台灣好行南庄線至南庄轉乘獅山南庄，獅山站下站即可到達



勸化堂香客大廟有開放膳房住宿 也有提供三餐，免費隨喜功德提供早午晚三餐，並將功德迴向給三界十方眾生



古色古香舒適套房與山上新鮮空氣品味美味素食，遠離塵世喧囂，拋棄所有煩惱的人間仙境





餐廳提供的是素食，可預訂合菜簡單便菜，沒有太繁複的烹煮調理程序兼顧健康與美味簡易的素食餐點



勸化堂是參山國家景點第一站，而景點的下一站就是充滿熱情客家文化的南庄老街，苗栗的客家純樸文化，不妨前往苗栗南庄線體驗在地客家庄風情吧

活力客以早午晚餐輕食為主，並提供下午茶，食材有機，健康，天然為主，少加工食材，給客戶最健康的飲食空間及食物。

 耕讀園旗下品牌

 

 

 活力客cafe

地址：台北市松山區南京東路四段133巷5弄14號

電話：(02)2719-2908

營業時間：(週一~週六)7:30~20:30、(週日)7:30~19:00-全日供餐

 

菜單分成特選套餐(輕食套餐) 點心 飲品為主。活力客從早餐系列到下午茶系列都有，從早營業到晚上全時段供應。

 

 

套餐的前菜都會先送上沙拉。

 

 

套餐的飲品，基本的飲品有 紅茶 綠茶 奶茶等，加價可以升等不同的飲品。

 

黃金酥排三明治，酥脆的黃金酥排 搭上生菜 番茄，夾上烤好酥脆的土司 搭配地瓜 給不吃蛋的全素客人。

法式肉桂蘋果薄餅。糖霜 焦糖蘋果 加上酥脆的薄餅 ，很甜膩但也很有特色堪稱 女孩的小惡魔。

小點心薯條 店家優惠送的。

墨西哥香辣基腿捲，裡面藏有麥克基塊加上新鮮的小豆苗生菜等。不吃蛋 還是附個地瓜。

香積味增麵 別懷疑 就是慈濟的香積麵 搭配小豆苗 等酌料加以施工 就是這盤味增麵。

整盤套餐，沙拉 主食 飲料 簡單的搭配成一餐，當作正餐可能有點不飽可以加點幾樣點心。

店家招待的地瓜球，炸的軟軟QQ有彈性，以為普普通通的點心 反而令人驚喜 口感十足撒上點香料 值得推薦的地瓜球 。

整體來說 活力客特色主要是在輕食，蔬食 咖啡為主。喜歡的朋友建議可以找三五好友來吃吃這邊的英式下午茶，別有一番風味。

深坑老街經過整修後，店面全部重新布局，可以發現有一間全素食臭豆腐，深坑老街151全素食臭豆腐



深坑老街是一條對素食者非常友善的街道，，來一趟深坑老街吃豆腐之旅，真是大大的滿足!



深坑老街土地公廟前，深坑老街151號（素食臭豆腐）每週三店休



老闆本來是做海鮮快炒大改棄葷賣素



小小的店面裝潢，座位還可以容納到20人



素燥飯、臭豆腐、豆腐羹及桂竹筍湯都有



清湯原味臭豆腐，湯頭無論口味或是豆腐口感都滷的很好吃



麻辣臭豆腐，用中藥麻辣湯頭熬煮很久的好味道，站在店門口都能聞到香氣



菜單，未經過設計直接用寫的。多樣的臭豆腐菜色



滷桂竹筍，高湯滷製的雖然小盤但很爽口



清湯臭豆腐，原汁原味，帶些許九層塔的香氣



瓜仔滷飯，配飯食能夠飽足點



麻辣臭豆腐 重口味，豆瓣醬味道濃



滷豆腐，油豆腐類都有，店家還有炸的臭豆腐 大家來深坑老街 可以來這邊品嚐看看 道地的深坑臭豆腐喔



從大榕樹下直走右手邊有一間土地公廟，小小的擺攤店門第一間臭豆腐就是了

 

 

 

 

位在三峽 台北大學校區旁

小石窯 Pizza

店家官網 http://petitfour2010.blogspot.com/

台北縣三峽鎮國際二街13號 02-8672-0111

小石窯這家店是一位熟識的朋友告知，店家以蔬食pizza做號召且老闆從法國藍帶學校出身，

聽聞此店來頭不小，熊和喵就決定找時間和朋友一同前往，來嘗嘗法國藍帶的口味會是如何。

小石窯座落於三峽台北大學學區旁，店面招牌相當低調只寫店名及所販賣的商品。

店內以溫馨簡單的風格為主，桌椅都用淺色調的木桌椅及米色牆壁，整間店顯得以明亮色讓人感到精神振奮。

在座位的旁邊有一小木格櫃，擺放店家手工製作的果醬，色澤相當美。

仔細看過店家菜單除了備受注目的pizza外，有開胃菜、沙拉及各種咖啡及濃湯，於是大夥決定共點四種pizza及開胃菜和沙拉各一。

在等候的期間，大家參觀起廚師如何俐落的從桿麵皮到抹醬最後放入窯內，每個步驟清清楚楚的呈現，讓客人在嚐美食也能相信店家的衛生控管。

最先上來的是名為葡萄酒醋漬野菇的開胃菜，在陳年醋的烘托下，更顯得各式菇類香味四溢，

在和店家打聽下才知道此道菜需要經過至少一天的醃漬才能完成，相當費工，加上有些食材是空運來台，有時得碰碰運氣才能吃到。

下道是小石窯沙拉，來自各地的新鮮食材，佐以純素的馬瑞拉茲乳酪、陳年醋和橄欖油，吃起來清爽順口。

對乳酪相當有研究的同行友人表示，來這裡不用擔心吃到非素食的乳酪，因為他們對乳酪的來源地及成份都有嚴格的控管。

由於同行的朋友跟老闆和主廚熟到不行，我們被特別招待以法國麵粉做的香脆麵包用來沾沙拉及開胃菜所餘下的醬汁，

口感綿密，氣孔發展得相當好，拉扯麵包時能感受麵包的堅韌度，咬下去是外酥脆內柔軟。

完全讓喵這個麵包控忍不住一口接一口…(很可惜~這是私房料理啊)。

第一種上來的名為pop 辣起司pizza，對這家店相當了解的同行友人說，此種pizza 使用兩種不同辣椒的pizza，以此調整pizza辣度。

店家使用的餅皮皆為薄皮，是羅馬式餅皮，來自法國的麵粉具濃厚的麵香，熱騰騰的起司鋪在上頭，更顯香辣，嗜辣者不能錯過此道。

第二種是瑪格麗特，經典的傳統配料，蕃茄醬為基底、蘿勒和瑪瑞拉茲起司，

雖然簡單卻保有風味，這個pizza也很快被瓜分完。順便提一下，小石窯的pizza由於是薄皮清脆口感，建議多人分享可吃到不同風味的pizza。

桌上有一小碗頂級橄欖油配陳年葡萄酒醋，此為店內自豪的精選醬料。在歐式料理，橄欖油具備舉足輕重的角色，

是調味料也是常用的調理油；特級的橄欖油更是不一樣，就如同酒一般具有各式香味，有些是果香，有些是溫和的口感，

使用在各種料理中，各能彰顯特色。到小石窯吃pizza別忘配此美味醬汁。

第三種是青醬松子野菇，撒上滿滿各類蕈菇再塗抹青醬，口感搭配相當得宜，不會互相搶味。

松子清香，野菇給得相當大方，不會過乾又極具誘人的香氣，雖然外觀樸實但內容物絕對讓人吃過難忘。

第四種是肉桂蘋果，肉桂蘋果吃起來極具香甜誘人的氣息，蘋果不致過軟過脆，

上頭淋的焦糖更充滿極致殺傷力，整體又不至於過甜。聽店家解釋蘋果用檸檬汁及糖和奶油烹調過，

才能有如此致命的口感，喵不禁深深懷疑這應該取名為夏娃的誘惑之類的，因為實在又甜美又高熱量….

吃完這些料理和店家聊天發覺他們對料理每個步驟的堅持、對食材選用的仔細都讓感受對料理的愛好和熱情，

所以來到三峽愛好歐式料理及pizza的朋友千萬不能錯過這家店。

 

 

 

難得經過板橋回到鮮道充滿回憶的老地方，最早之前是因為跟朋友在板橋騎腳踏車意外發現的，算算也有兩年的時間沒來到這邊，順便來看看店家目前營業狀況。

版主比較喜歡這邊的炸物，一直對滷味沒啥印象。超過七十多種素材琳瑯滿目。店家曾受過自由時報的報導

不喜愛素料的人可以選擇 蔓波薯 起司球 薯條 薯格格 薯餅 等 或是 炸香菇 金珍 杏包菇 芋千，豆干 豆包 等~

鮮道的總店~從文化路搬到漢生西路兩年多的光陰仍舊服務著素食者。鹽酥G是店家的招牌，聞起來味道相當香，口感也還ok

油炸料調配素鹽酥G更是不輸給葷食。辣度 或是 胡椒的多寡都可以跟店家調整。

這家以素料為主的炸物很吸引吃葷重口味的顧客，吃起來比葷食還在

 

 

板橋鮮道滷味炸物&amp; 小火鍋小火鍋提供四種口味蔬食原味麻辣味増藥膳等四種火鍋喜歡吃宵夜檔的朋友更別錯過

桌上還提供一罐辣椒醬，店家的重口味由此可知。

這次回訪鮮道，版主和喵選擇炸曼波薯和真香豆腐及盬酥G，曼波薯外脆內軟，真香豆皮腐吃起來內餡有素料的味道，可能只是外觀像豆腐的金黃素丸子。

G絲麵，湯頭有藥膳味。簡單清淡不會重鹹，與炸物搭配剛剛好。

這裡的麵有多種選擇，有蔬菜麵、全素王子麵、雞絲麵、蒸煮麵等，沒吃蛋最好先跟老闆提醒一下那種素麵及素料不合適吃

店家十分貼心的設了室內座位，讓想吃又不想拿著走的人，可以現場享用熱騰騰的好滋味。

地瓜葉還放了類似沙茶的調醬，較重口味還有店家配上的酸菜。

店家還提供紅茶與酸梅湯 解津止渴。版主對鮮道有一份回憶之情，但也覺得口感還都可以 推薦給大家。

鮮道鹽酥G滷味(板橋總店)

台北縣板橋市漢生西路25號 

Tel: 2969-8188，2967-5287 Mob: 0986-310598

營業時間 15:00 - 23:00