素食家族

蔬漫miss shu man. house 蔬食餐廳
地址：台北市信義區信義路五段150巷401弄4號 電話：02-27205179
營業時間：11:00~14:30 17:30~21:00 公休日：週一



菜色多樣化，有一間蔬食餐廳，在松仁路隱身在巷弄安靜的角落



餐廳風格優雅的設計，搭配輕鬆、溫馨的環境氣氛



食物的擺盤跟口感別出新裁，用心設計



食材新鮮,料理用心,原味呈獻清爽無負擔



蔬食，並非新世代才有的舊觀念雖然肉類的葷食為大宗，但現在已有不少的素食者



別再說素食無法攝取蛋白質，在國外有非常多的健身人士是吃大量蔬菜蛋白來補充營養攝取



蔬漫小姐Miss Shu maan. House提供充滿現代感與悠閒的用餐環境，並擁有可容納16位賓客的私人包廂



沙拉，義大利麵，燉飯，帕里尼餐 特餐 應有盡有口味相當特別



走過了許多國家,許多城市,熱愛美食的蔬漫,盛裝著滿滿的美麗回憶與熱情

與蔬漫小姐Miss Shu maan. House團隊致力推展新蔬食文化

新鮮可口的美味蔬食,沒有文化限制,沒有肉類食品,純粹的讓食物回歸自然,剪去俗塵對蔬食的謬誤

蔬漫主廚選用新鮮當令食材，融入異國創意手法,結合寰宇美食,為賓客烹製經典的道地蔬食

餐廳亦提供一系列新鮮果汁及咖啡，讓您自由搭配美餚。

茹薰素食(麻辣燙&鹹酥G)
地址：花蓮縣吉安鄉自立路16號 電話：03-8463046
營業時間：15:30~22:30 公休日：週四



位於吉安鄉自立路上的茹薰素食，絕對純素炸物以及麻辣燙



老闆娘為了學麻辣 還特別跟有名的師傅學習，用料實在，也是花蓮首創同時提供麻辣燙及鹹酥雞的素食店家



這邊很多沒有吃素的客人都愛，打破花蓮人對素食料理的傳統印象



茹薰素食以店家女兒為名，小女兒自從小重度蛋白質過敏，魚肉奶蛋身體皆排斥



全家投入開店，用心做素食，以給顧客吃得健康為出發點，高標準要求，視客如自己家人



麻辣燙的湯頭，是老闆娘精心調製而成。完全採用天然素材，不吃辣點個小辣就辣到哇哇叫



炸物的部分，每日更換新油，保障客人健康，炸物都是外酥中軟內綿的厚實口感會愈吃愈涮嘴喔



而且店面距離花蓮火車站不遠，一公里路慢慢步行都能走到



素食饕客們有福了 去花蓮也有美味的素食麻辣燙 炸物喔

法華園
台北市松山區三民路113巷10號、12號
電話：02-27606728 27601390



一心想要將素食更普及的洪銀龍師傅，帶著兒女們將法華新遷至松山地區

法華素食頌：法喜壽宴遍天紅，華眾出菁洪銀龍；素食養顏可美容，食色俱嚐童叟翁

內部大廳



洪師傅



以「法華園」為名展開全新一頁！桌菜、精緻的個人套餐、素食喜宴、外燴等服務，則採預約方式，希望舊雨新知繼續支持

蓮花池



洪師傅是台灣第一家素食餐廳的金牌名廚，對美食極為熱愛，一生致力於素食料理的推廣與創作，將素食當藝術品，為素食創造多層次的提昇



讓素食料理不但是宗教者的唯一，更為喜愛健康的人做出多種口味的變化。在國內外得過無數廚藝金牌大獎，堪稱是素食界的「廚神」

室內大廳



洪銀龍師傅以多年的烹調經驗，將素食作深入的介紹




從家常菜、宴客菜、冷盤菜、點心、小菜、湯羹、麵飯、蔬果汁、及養生藥膳的調配







每日一道菜一系列的介紹，希望能把素食普及化，身體與心理都可以安適，享受美食也享受人生

臭大蔬流傳自南機場蒸臭豆腐，保留傳統方式蒸煮
臭大蔬
新北市永和區文化路45號 (02)2922-2336



臭大蔬開在永和區文化路 素食一條街上



南機場的臭豆腐遠近馳名，臭豆腐臭名遠播家店，標榜全素食但其招牌蒸臭豆腐與其紅醋麵、素肉飯等都不會讓人覺得太「素」



招牌清蒸臭豆腐以木製蒸籠蒸煮，且是等客人點了才開始蒸



現蒸現煮以香菇、毛豆、九層塔、薑絲與五香等配料下去熬煮



紅醋麵有清爽開胃之感，在短時間之內忍不住一口接一口



臭大蔬除了傳統蒸煮方式並加入一些新創意，特製烤餅，一吃難忘不嚐可惜



醬燒野菇烤餅 ，泡菜臭豆腐烤餅，噴火青龍烤餅 創意十足 創意配料，薄皮嚼勁十足的烤餅



臭大蔬傳承了傳統創意臭豆腐美食 ，期望能將臭老闆多年來建立的良好品牌與口碑繼續延續下去

幸福樹-蔬食料理
新北市板橋區重慶路13巷1號2樓 電話：02-29551232
營業時間： 12:00 – 14:00; 17:30 – 20:30 (週二公休)



位在熱鬧夜市小巷弄中，店內裝潢明亮乾淨



擺設乾淨整齊而精緻、價格合理、東西好吃



特色菜有 義大利麵 焗烤 燉飯 洋芋金磚等



自製的蔬菜醬，新鮮蔬果 菇類拌炒



義大利麵的口味大多是最耳熟的白醬、青醬、紅醬 還有辣炒 塔香等口味



主打蔬食料理，不含五辛 餐點大部分都有奶蛋



燉飯上的五顏六色. 替食物或料理加分了不少，可口看似平凡的燉飯卻十分美味



塔香茄子 九層塔與茄子的清爽交錯融合，濃郁的塔香香氣濃郁，屬重口味一道菜



焗烤用椰奶搭配提味，還有南瓜塊與馬鈴薯塊，牽連不斷的起司絲，加上金黃微焦的表皮



咖哩燉飯的幸福滋味，咖哩味甘美而濃郁



料理都是新鮮現做並可升級套餐 套餐有飲料、甜點、沙拉、濃湯等





店內部份餐點有奶蛋 店家都有標示清楚

蘇菲花園的名字來自於希臘文”智慧”之意，今年九月左右，有經過重新裝潢，將原本庭園的盆景及棚子重新調整，室內地版及佈置也稍有修葺。看起來更為舒服。

中西式餐廳 咖啡廳 下午茶

地址： 105台北市松山區民生東路四段75巷5-1號
電話：02 2718 8373

 
平日晚上去時，仍能感受到餐廳內的舒適氣氛及優雅環境。在許久沒見的這家餐廳，老闆娘依然很快認出我們，並且親切招呼。



在翻看新菜單的同時，思索片刻，點了一份歐風套餐及風味餐。




 
純素孜然羊排
大豆蛋白製成長條型素羊排，相當有嚼感，與一般常見的一大塊素排不甚相同，，應是精心挑選過的加工素製品，外表呈暗褐，用辣椒和孜然粉調味，微帶辣味及醬香、香料的特調滋味，十分下飯，很容易一口接一口停不住的美好味道。


 
香鬆五榖飯
裡頭有紫米、各式榖物的暗紫色米飯，灑上香鬆，是搭配羊排的營養美味飯。


 
薑味辣椒義大利麵
清爽風的義大利麵，以綠色和白色的青花椰菜點綴其中，夾以各式菇類和新鮮豔紅的辣椒丁，光看顏色的調配足以讓人食欲大開。

嚐一口直條圓筒體的麵條，帶些彈牙口感佐以特殊香氣的九層塔，滋味與一般常見的時蔬義大利麵口味不甚相同，應是菇類及辣椒炒香後，散發出的特別香氣。蔬菜的量也與市面上常見的義大利麵不同，大方的使用多色蔬果及菇類，讓人感受到店家在用食材上的誠意。


 
生菜沙拉。酸中帶甜的和風醬汁，除了常見的蘿蔓生菜及顏色好看的紫高麗菜點綴其中，還加上這個時節的鮮嫩多汁的橙子在裡頭，有一股秋冬的滋味。


 
甜點。
老闆娘熱情熱招待，實在很不好意思呢。一種是巧克力純素旦糕，另一款小塊的是堤拉米蘇。
巧克力純素旦糕，我還滿久沒嚐到純素的糕點，這款相當紮實，上頭植物奶做成的奶油也讓人相當滿足，旦糕本體細緻綿密，巧克力口味通常會是一般人能接受的口味。


 
堤拉米蘇，上頭灑以純黑可可粉，裡頭白餡為核桃加上豆製品，溼潤軟滑，最底下是點些苦味的咖啡糕，香氣十足。很讓人驚豔的口感。


 
水果酵素
之前就曾提及過蘇菲花園的水果酵素，味道相當香醇，以果香調引出醋和果汁的綜和版，芳香撲鼻的味道讓人想起水果園的新鮮味道，充滿高級感的飲品。
 
桂花釀
一上桌就能聞到濃郁芳香、看到漂亮的金黃色茶湯及桂花輕輕浮在在杯緣邊，賞心悅目，入喉甘甜，讓人回味再三



白花椰菜濃湯

雖然是濃湯，卻完全沒有使用任何動物成份及奶油，牛奶，相當精緻的湯品。就我的感覺是偏鹹帶點米漿感的湯，沒有花椰菜特有的味道，若是怕吃花椰菜的朋友，這道湯品一定要試看看。

 
日式咖哩麵包

蘿蔓生菜及蕃茄，切片好的法國麵包，用紅色小罐盛裝的咖哩。咖哩散發出迷人香氣，並有許多新鮮佐料。親切的老闆娘提醒著我們食用方法，將生菜及水果放置於麵包切面上，再塗抹適當份量的咖哩，就成為名符其實，自己動手DIY的日式咖哩風味麵包。



自己動手會增加用餐的趣味，不過也要一點點的耐心。 咖哩醬本身相當濃稠，不至於直接被麵包本體吸收或太稀；嚐一口，是屬於偏甜的溫暖口感，月桂葉風味突出。


 
鐵板豆腐
以板豆腐為主要食材，配上顏色鮮豔彩椒，不特意煎得焦黃，但豆腐本體已被浸漬十分有醬味。特製的醬汁內容與薑味搭配適當。


 
辣爆牛柳
友人點的，一碟主菜與一鍋湯，鐵板豆腐稍有相似之處在於偏甜口味，但多些許辣意，素牛柳本身為小麥製品，頗有嚼感。一旁有豐盛青菜的清湯火鍋據友人表示相當有風味。


 
青醬素鵝肝麵包
上頭是新鮮的羅勒，下頭的素鵝肝由各式堅果(如鷹嘴豆)打成醬狀而成，口感竟十分神似素鮪魚，(當然，我也沒吃過鵝肝，無法判斷應該是什麼味道)。


 
據老闆娘的說法，之後會出一款抹醬麵包拼盤，除新出的青醬鵝肝口味，原有莎莎抹醬麵包屆時也會一併呈現。
 
珍珠柑旦糕
使用產量不多的珍珠柑做成的美麗甜食，有彈性的糕體不容，完全不使用水，以新鮮橘子汁當食材之一；糖的選擇也講究，使用甜菜糖甜度不死甜，而是呈現拋物線的甜度，讓美味的甜品更多點健康。


 
經典榖物鬆餅
友人的鬆餅。使用各種榖物製成的全素鬆餅，看起來相當美味。佐以各式水果及醬料，吃鬆餅時不單調。


 
花園潛艇堡
份量大到足以當一個女生的正餐。可惜旁邊沒有比例尺的示意圖。內容物有新鮮蘿蔓，蕃茄等。


 
松子青醬義大利麵
濃郁的蘿勒香氣灑以滿滿的松子，份量誠意十足，帶些彈牙的口感。麵體與醬汁呈現恰好的比例，溼潤不會過稀。蔬菜量也不小氣。


 
花園咖啡
經過長達一年的磨合，蘇菲花園終於推出能完美搭配植物奶的咖啡。微苦，徵酸，清爽的風味。恰如同蘇菲店長經歷多次嘗試才找到的滋味。

茹素家珍蔬食坊
地址:新北市新店區德正街40號 電話:02-29105906；0988662617
https://www.facebook.com/N0407



103年12月底換新店囉



最愛店家的酥排飯與酥排麵，鄰近七張捷運站



素食滷味醬汁是老闆自製，用天然水果加老薑調製



不用擔心蔬菜的寒冷問題，滷汁清爽不油膩



燙蔬菜是用自家熬煮的高湯，裡面有很多蔬菜水果



純天然不加味精



推薦幾款炸物
青花棷    地瓜條    甜不辣    三角大薯餅
素熱狗  炸時蔬加炸餛飩 炸杏苞菇 等



蓋飯，火鍋，拉麵，麵飯，各式中式點心都有





不斷出陳推新，店內已有座位 並推出中餐時間，給顧客越來越好的用餐環境



是相當用心推廣素食店家，推薦給大家

土城素田蔬食 招牌麻辣燙



海山捷運站3號出口旁

新北市土城區裕生路21巷6弄14號 電話:82618595



喜愛吃辣的朋友可以來挑戰喔! 辣而不燥溫而不火，香而不膩



素田養身蔬食和原味湯頭特色拌麵 都是店家的特色，道地獨特美味



素食麻辣燙有豐富的蔬菜配料，湯頭是大量蔬菜熬煮而成，辣度可以按客人調整





除了素食麻辣燙有提供火鍋、麵類、滷味等 相當的多元



素田蔬食煎也是店家招牌之一，使用的是豆包代替蚵仔，勾芡的外皮煎的簿脆，嫩豆包還帶著嫩滑的口感配上小白菜，另加上店家的自製淋醬，完美呈現



素田蔬食雖位在巷弄內，相當用心做素食的店家喔 推薦給大家

花蓮離市區不遠出的明園素食坊，喜歡宜花東的快炒素食(宜蘭有心名快炒，全民餐館) ，特點好吃又便宜很有特色的店



位於花蓮市的明園素食坊，以在地的新鮮食材烹煮素食料理，推出自行研發的 各式美味菜單，

以饗喜愛素食的朋友。從實體店面的經營，拓展到網路宅配服務，希望推廣健康素食的概念，深入每個家庭中



店主人阿明是土生土長的花蓮人，在台北工作了二十幾年，擔任過餐廳主廚， 累積了處理食材的豐富經驗



回到花蓮，開設明園素食坊後，以「自然、健康 、在地、新鮮」為目標，持續不斷研發出新的菜色，

呈現各式各樣的創意料理 ，獲得在地鄉親與飯店業者的好評

以上內容來自 <http://www.mingyuanx.com/>



明園餐點種類多，價格又不貴。很適合來花東度假的朋友來這邊品嘗素食，店內裝潢以懷舊風格，早期來花東定居的店家的生活照掛在店內牆上為主題



明園素食坊有炸物快炒煎餃 小火鍋甚至連西式義大利麵焗烤都有，每個餐點都值得一試個人覺得都還不錯



網路上評論很多人都讚賞有佳，來花蓮的慈濟人也很多會來這邊明園素食朝聖一下



明園炸物




有時真的生意好到老闆娘人手不足忙不過來的窘境，真的需要耐心等候，店家還推網路外賣，

給大家參考 http://www.mingyuanx.com 

梅干扣肉 健康美味無添加味精值得推薦




紅燒麵

湯頭口味調味剛好，講究新鮮食材食材為佐料，喜歡番茄的朋友可以試試



客家小炒



豆干，素魷魚絲(蒟蒻)，芹菜，道地客家小炒是乾炒，這盤是用醬炒但也搭配得很好快炒功夫很讚

香椿豆腐



濃濃的香椿味，不會太濃稠卻又能嘗到新鮮的嫩豆腐

烤肉飯



花蓮後火車站附近，自強農會超市斜對面，走路約20分鐘內會到

麻油麵線




明園素食坊

電話：03-8561575 手機：0930186379

地址：花蓮市國富十街八號

email：mingyuanv@kimo.com

幸福10號店蔬食咖啡
地址: 基隆市信一路141巷10號 (義三路跟義四路中間的小巷弄內) 電話: 02-2422-5988
營業時間:11:30-22:00



簡單的午後時光 ，用心幸福料理好吃的美食，溫馨及舒適，在柔美的音樂中讓人覺得幸福洋溢





鄉村風 手作雜貨 店內溫馨可愛，打造幸福蔬食體驗





幸福十號店是老闆娘 親自規畫整理手作 親手打造的夢想屋



能感受到店家用心 雜貨的美感與巧思，在這裡能找到平凡生活中的驚喜與感動



餐館氛圍別具特色外，其餐點也獨樹一格



是基隆少見溫馨舒適又有風格的素食咖啡館



小巧的木格櫃子 擺飾著各種可愛圖案馬克杯 ，室內四處可見店主巧思



有小巧房子模型，手繪風格的貓咪，熊，免子布偶，各式各式的小畫作



吧檯看得到布袋盛裝的咖啡豆，及各式書報雜誌。充滿溫馨及童趣，相當手作風





芒果冰，色彩明亮奪目，適合下午時分的小點心



南瓜義大利麵，味道濃郁，料多豐富的義式餐點



附餐有千島醬風味的沙拉，濃湯及切片法國麵包





午後下午茶 蜜糖吐司(奶素)方塊磚造型的蜜糖吐司



蜜糖吐司甜蜜酥脆，有豐富的水果切及冰淇淋，講究擺盤的美麗甜食

鬆餅(蛋奶素) 豐盛的水果鬆餅 搭配冰淇淋雪人造型 相當有創意



來幸福10號 幸福蔬食小屋，讓簡單的幸福感帶入生活中，豐富每個人的心靈感受

沅馨素食鹽酥基

桃園縣桃園市建新街口跟介新街的轉角攤位　0917178400

營業時間 : 16:30~23:00　每週日，一公休



桃園縣素素食鹽酥G 炸物酥脆 香到引人遐想、香到引誘口水氾濫



鐵皮屋改裝炸物小攤，在地營業有很長一段日子了



油炸物雖然熱量很高，但是酥酥脆脆的口感還是令很多人喜歡吃



沾裹粉油炸的食材炸熟後 呈現酥脆的口感，炸物的酥脆口感，趁熱吃最好吃



將九層塔下鍋油炸數秒，與酌料混合，灑上胡椒鹽上桌



九層塔很吸油，炸過後的香氣十足



店內還有賣紫米糕、蘿蔔糕、地瓜條(薯條)、芋粿、玉米、青椒、香菇、杏胞菇、秀珍菇、丸子、甜不辣、銀絲卷、四季豆、高麗菜、馬鈴薯條、薯餅、等





很多人都很愛吃炸物，炸物通常都會很油膩，避開這些高油脂食物，建議偶爾吃比較好

布佬廚房內湖店
地址：台北市內湖區民善街88號5F(內湖家樂福大樓)
電話：02-2792 9690



布佬廚房內湖店位於內湖工業區 內湖家樂福五樓，寬敞開放的空間，以原木、植栽、鐵件為元素，打造一個自然舒適的用餐環境





布佬以獨家研發的西洋蔬食料理、手工現做窯烤披薩等美食，廣受喜愛，很多朋友來吃過都還不知道是間蔬食店



延續布佬安坑本店的菜色之外，也另外有推出許多新研發的披薩、義大利麵





主菜有西式的麵飯、比薩等多種選擇，素食種類有：全素、奶素、五辛素、蛋奶素





服務生點餐會跟客人確認素食種類



打破一般人對蔬食的刻板印象，風味餐



西班牙燉飯，以鬱金香粉 有薑黃的色澤，搭配青蔬食材，拌入米飯後再以細火拌炒，有大量的蔬食及香味十足香氣



印度咖哩炒飯，揉合各式印度辛香香料的咖哩層次豐富，金黃色的飯粒粒粒分明



香草松子炒飯以新鮮的迷迭香與孜然為主要調味，灑上堅果類松子，吃得到松子的香脆口感



黑松露綜合野菇燉 搭破許多綜合菇類及高級黑松露醬，濃郁的黑松露香氣讓人齒頰留香、回味無窮



羅勒青醬麵 用新鮮羅勒製成的青醬，拌炒義大利麵搭配菇類，義大利麵條的彈牙，與青醬口味的醬料帶來不同的味蕾享受



田園時蔬披薩以特調橄欖油、蘆筍、橄欖、蘑菇、青椒等綜合時蔬，豐富口感蔬菜搭配義式材料，薄皮好滋味



布佬廚房以西洋蔬食料理為主，全素不加蔥蒜蛋奶，請先告知服務人員。餐點價格另加收10%服務費

布佬廚房內湖店
地址：台北市內湖區民善街88號5F(內湖家樂福大樓)
電話：02-2792 9690　營業時間：11:00- 14:30 17:00- 22:00 (最後點餐20:30)

布佬廚房內湖店位於內湖工業區 內湖家樂福五樓，寬敞開放的空間，以原木、植栽、鐵件為元素，打造一個自然舒適的用餐環境





布佬以獨家研發的西洋蔬食料理、手工現做窯烤披薩等美食，廣受喜愛，很多朋友來吃過都還不知道是間蔬食店



延續布佬安坑本店的菜色之外，也另外有推出許多新研發的披薩、義大利麵





主菜有西式的麵飯、比薩等多種選擇，素食種類有：全素、奶素、五辛素、蛋奶素





服務生點餐會跟客人確認素食種類



打破一般人對蔬食的刻板印象，風味餐



西班牙燉飯，以鬱金香粉 有薑黃的色澤，搭配青蔬食材，拌入米飯後再以細火拌炒，有大量的蔬食及香味十足香氣



印度咖哩炒飯，揉合各式印度辛香香料的咖哩層次豐富，金黃色的飯粒粒粒分明



香草松子炒飯以新鮮的迷迭香與孜然為主要調味，灑上堅果類松子，吃得到松子的香脆口感



黑松露綜合野菇燉 搭破許多綜合菇類及高級黑松露醬，濃郁的黑松露香氣讓人齒頰留香、回味無窮



羅勒青醬麵 用新鮮羅勒製成的青醬，拌炒義大利麵搭配菇類，義大利麵條的彈牙，與青醬口味的醬料帶來不同的味蕾享受



田園時蔬披薩以特調橄欖油、蘆筍、橄欖、蘑菇、青椒等綜合時蔬，豐富口感蔬菜搭配義式材料，薄皮好滋味



布佬廚房以西洋蔬食料理為主，全素不加蔥蒜蛋奶，請先告知服務人員。餐點價格另加收10%服務費

二本餐廳位於台北東區街頭裡的不易發現小巷中



二本餐廳
台北市大安區忠孝東路四段101巷27號
營業時間 12:00 - 23:00
聯絡電話 02 8773 7033



適合在繁忙生活中上班族，忙裡偷閒的放鬆空間



開朗迷人的老闆JUN，用自己的個性喜好成就了這間店



提供蔬食無肉料理，從店內空間規劃到菜單設計都可看出她的用心



二本是用各式料理採用有機食材入菜　提供無麩質的餐點給過敏體質的朋友



二本餐廳，餐廳裝潢經過設計師的巧思 將資源回收環保再生的廢建材 回收再利用



復古的家具與裝潢陳設以綠色、白色為主簡單自然風格符合蔬食環保理念



二本提供的餐點非常多樣化



二本的蔬食風格偏向是歐美料理，講求無肉但含有五辛與奶蛋料理居多



店家有多款純素料理如黑豆核桃堡以及鷹嘴豆泥批塔烤餅



打破一般人對於蔬食清淡口味的印象，但也可以依照客人的需求準備全素餐點



義大利麵 (附佛卡夏)



義大利麵 口味多樣化，義大利細扁麵彈牙，搭配酸豆 番茄帶有點酸味的口感



佛卡夏口感紮實，搭配淡淡的麵包香和義式香料風味



辣味番茄義大利麵 微辣 酸甜與辣味均衡的融合

起司三明治 吐司烤的很酥脆，搭上多樣起司 組成的香濃的起司口感

以天然為素材,走向健康蔬食輕盈風，以原始的食材,少油少鹽,以最健康的方式呈現給大眾!



Naan & Pizza
臺北市中正區中華路2段309巷45號 (02)2332-6210
營業時間：週一到週日16:00 - 22:00

Naan & Pizza 景美店
台北市文山區木新路三段353號 (景美女中對面) 02-86613538 
營業時間 ：週一到週日10:00-21:00



進口起司 麵點原物料的老闆，一年前一次因緣機會下開了這間義式蔬食，前陣子不久又開了一間分店



目前有兩間店 分別在 南機場與木柵，木柵的店面規模較大 適合全家聚餐



店內供應多種義式蔬食， 披薩、義大利麵、燉飯，還有比較少見的義式方餃和千層麵





印度烤餅作法烤的，變化出多不同風味烤餅，烤餅蓬鬆而軟，底部的餅皮是軟的，厚厚一片蓬鬆而有咬勁



薄皮Pizza皮香又酥讓你忍不住一片接著一片



每個餅皮每一片都是師傅手工現擀、鋪料，是需要等待的







義大利方餃 with 蘑菇湯，一種傳統的義大利麵食，以麵皮做成袋狀 有各式蔬食餡料 芹菜 菇類 木耳 豆干等，綠色的麵皮，搭配馬鈴薯與三色豆





千層麵用多張寬如手帕的大麵皮疊起來，內層夾上多種起司及蔬菜打汁成醬，經焗烤製調味而成

店內餐點不貴，薄利多銷，店家還提供飲料無限續杯，有小朋友愛的爆米花 兒童餐等





而咖啡豆則是三種烘培豆混合 香氣十足 來上一杯香醇的咖啡 給自己帶來一天的好心情吧

素食米粉湯
地址：台北市文山區興隆路一段251巷
營業時間：17:00~22:00 公休日：週一、六、日



在地開數五十年的老店，老闆人很幽默，賣著麵食、素食米粉湯、炒米粉等等，生意好



超過花甲之年的幾個服務員及老闆在當地巷弄內，開了這家只有巷子內才知道的米粉湯小店



幾個長者之間的互動以及和客人自然聊天的感覺相當親切及有趣



不是在地人很難發現這家極低調隱密的店家





營業到相當晚，完全沒有招牌和店名，可謂"無名米粉湯"



總是越晚人越多，許多熟客都熱愛這家價位平實的店家



幾位老人家動作會比較緩慢 客人要耐心等候 



米粉湯熱呼呼的來上一碗，僅要銅板價格，細中帶口感的米粉與不一般米粉多了一股特別的風味



材料都是新鮮現做，超過五十年濃濃鄉土味的小吃攤，傳家的好味道

DL 義式蔬食創意料理-異國美食 近捷運 南京三民站



台北市南京東路5段278號
營業時間 11:00 - 21:00
02 2765 8835
讓蔬食,素食也能以浪漫、優美的義式料理表達
引用來自 <https://www.facebook.com/dl28865568>



DL老闆以葷食基礎概念來研發素食，就是要讓民眾能吃到各式各樣，不一樣的異國美食養生素食



原本非本行的老闆經過實驗不斷的創新，不惜使用進口高檔的好食材，才有現在的異國風味DL蔬食餐廳



門口的櫥櫃就擺放展示許多進口的橄欖油



用的就是西班牙橄欖油來烹煮美食，和義大利傳統燉飯，為的就是讓客人能夠嘗到滋味濃郁口感彈牙的義大利燉飯



蔬食餐飲主打大利麵、義式燉飯、排餐、套餐、焗烤、Pizz、下午茶



主廚推薦 馬德里碳烤黃金爆漿洋芋素牛排 (蛋奶素)



食材使用非基因改造大豆蛋白、洋芋泥、當季時蔬、黑胡椒



香氣四溢的素牛排，淋上獨門調配醬汁， 佐以新鮮馬鈴薯泥



主廚推薦 法式藍帶起司素雞排

食材使用非基因改造大研豆蛋白、起司、碳烤火腿
法式藍帶，起司素雞排搭配碳烤火腿豐盛佳餚不輸給葷食的好口感



西西里黑胡椒猴頭菇



黑胡椒調味的猴頭菇，用當季食蔬與麵包陪襯，清爽帶著微辣的黑胡椒香



下午茶輕食組合也相當的豐富



巧巴達麵包套餐，特選巧巴達佐搭La Rustichella 3%黑松露醬和希臘克里特島Extra Virgin 橄欖油



喜歡純淨無負擔風味，一定要試試烘烤後的巧巴達充滿天然麥香，讓人一口接一口停不下來



蜜糖吐司主廚精心製作金磚蜜糖土司，搭配上香滑柔順的奶油，最後放上新鮮草莓及果醬點綴，完成視覺及味覺都是享受極致甜點






目前有兩間分店，一間是南京店；而另一間為中山區的明水店，兩間店風格迴異各有各的特色下次有機會再去明水店嚐嚐吧

菁串蔬食 - 蔬食燒烤Bar



深夜食堂的小居酒屋 隱密巷弄內





有新鮮蔬果為主的串燒 搭配各樣式水果酒及精釀啤酒





菁串是承襲 草串燒烤獨特的口感



吃燒烤不稀奇 吃素食燒烤可就很少見



擠在小小空間燒烤店



用炭火燒烤，而炭火還需先經燒透後再移至架內燒烤



獨特醬汁調味，食物在炭火上燒烤，過程加入鹽巴或醬汁提味



室內的氣氛營造 木造室內建築 日式居酒屋的風格營造



可與三五好友一起吃燒烤喝啤酒的暢快感



牆上的組合拼盤系列



豆豆拼盤 香酥炸物 蔬果平安 菇菇吉祥 相當的豐富



不喝酒的朋友 飲品另外有黑麥汁或雪碧



老闆慢條斯理地慢慢烤 現烤需要點等待時間



一道份量其實不多，吃巧不吃飽就是無法阻止嘴巴癢想吃美食的心



以新鮮蔬果為主的串燒
搭配各樣式水果酒及精釀啤酒
小小空間濃濃人情味.......
已經改周日公休了喔



台北市文山區忠順街一段26巷4-2號 
Tel: 0960-587545
營業時間 17:00 - 23:00 (周日公休)

板橋慈光緣 素食川味快炒
新北市板橋區陽明街72號 (近新埔捷運站) 電話：02-22542630
營業時間： 11:00~14:00 17:00~21:00



禪香園家族企業分店位在板橋新埔捷運站附近



各樣多達上百道的 四川功夫菜，大火快炒，馬上端上桌辣度可以讓客人決定



師傅有炒到功夫，維持菜色青翠又有熟透不老黃



看到的菜單都是仿葷素食菜，原來是葷轉素的店
火鍋經典菜快炒酥炸私房三杯招牌熱炒飯麵 湯砂鍋鐵板應有盡有阿
每每看菜單都會眼花撩亂，建議多人分享比較划算喔，飯二十元 吃到飽



麻油雞大補鍋
想要從頭到腳大補一番，喝這鍋大補鍋準沒錯，這味不輸給葷食



芹菜香餅
芹菜搭配素香餅，芹菜段拌炒，大火快炒至入味



炸豆腐
酥香的炸豆腐，不由得酥炸鮮嫩豆腐，炸功一流，豆腐外酥內軟，旁邊那盤沾醬更是一絕



宮保臭豆腐
臭豆腐的酥香，搭配上宮保的醬汁，大火搭配辣椒花生快炒，令豆腐的口感層次更提升一層



清炒高麗菜
高麗菜脆甜又好吃，清炒的原味沒有太多的調味



魚香茄子
魚香茄子是一道常見川菜。魚香是川菜主要傳統味型之一但素食沒有魚香拉，而是糖、鹽、醬油等調味品調制而成，看起來有點油但是茄子相當嫩滑軟爛



沙茶智慧糕
沙茶醬與芹菜木耳蘿蔔絲熱炒，智慧糕咬起來軟度適中



辣子雞丁
辣子雞丁也是一道非常經典的四川菜，素雞丁油炸過後，然後用大量的紅辣椒乾和適量的花椒乾炒，讓整盤的色澤看起來相當紅亮



客家小炒
乾炒豆乾與酥炸百頁香菇紅椒一起拌炒



整體來說出菜速度快適合多人團體聚餐相當划算又離捷運站近交通便利。如果覺得禪香園比較遠的話建議可以來慈光緣喔推薦給大家

六平Q道麵 找回對麵條的感動~回歸單純手作



六平Q道麵
地址：桃園市中埔六街196巷2號(藝文特區附近)
電話：03-3580980



冬天真是很容易增肥的季節， 冷冷的天氣裡總想來碗熱呼呼的湯麵.



六平這家拉麵非常有特色，拉麵口感十足香Q有勁 湯頭濃郁好喝夠味



店內座位不多，比較狹窄，牆壁上有一塊是讓客人塗鴉的



店家老闆對麵條很堅持 麵條都無防腐劑、鹹粉、脆粉、化學藥劑、麵粉改良劑



店內採用非基因改造黃豆製品 招牌寫著找回對麵條的感動~回歸單純手作





冷麵系列 韓醬冷麵、泰醬冷麵、香椿冷麵，韓醬，酸酸帶一點辣度



拉麵口感Q彈，乾拌吃法配上香辣夠勁的韓式醬汁，滋味好過癮



湯麵的部分如豆漿湯麵用的是非基改的豆漿，各式湯頭泰式湯頭是最重口味



湯頭味道味道超重口味濃郁湯頭，花了很長時間慢慢熬煮蔬果高湯



店家還有許多必點炸料選擇都是客人最愛必點的



六平Q道麵，老闆很用心在製作醬汁、湯頭跟炸物 是很用心的好店