素食家族

起酥皮（puff pastry）又叫千層鬆餅皮，是西點中做法最麻煩的，很花時間，幸好現在大超市都可以買到冷凍起酥皮，最常見的是切成四方片狀的，一包有十幾片。

來自 <http://blog.yam.com/homeeconomics/article/7986223>

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素食麻婆豆腐
調味料： 醬油１／２大匙、糖１／２小匙 要領： 太白粉水１大匙、香油少許 做法： Ａ‧豆腐切小丁塊，香菇、紅椒切碎，玉米筍、荸薺切丁。 Ｂ‧鍋燒熱，倒入少許油，將香菇、紅椒先下鍋炒香。 Ｃ‧續加入已切丁的其他材料一起炒熟，再加豆腐及醬油、糖、少許水同燒約2分鐘，最後用太白粉水勾芡，並滴入少許香油。

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高纖異國蔬食 好食尚 4樣食譜介紹
【法式南瓜湯】
【印度咖哩燉鮮蔬】
【韓風煎餃】
【西班牙蔬菜燉飯】

http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20130107/34753505

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黑胡椒素排 素排餐
慈育寫於 2012年7月12日17:40 ·
主要材料：黑胡椒素排(150g)
材料A：青菜(依個人喜好)、豆芽菜、拉麵(各式麵條)
材料B：醬油、番茄醬、彩椒、鳳梨、太白粉

做法：
1.開水川燙材料A後，撈起置盤
2.中火油炸黑胡椒素排，免面略呈金黃色，即可撈起置盤
3.少許油/小火  醬油/爆香  加番茄醬  加水/煮滾  加彩椒.鳳梨
    加些許太白粉水/勾芡
4.做法3.完成的醬料淋在黑胡椒素排及做法1.的佐麵及菜上，即完成簡單又美味的素排餐

＜不老林有機純素韓式泡菜＞

我們有一位很要好的韓國朋友，她常做韓式泡菜給我們吃，我們超愛吃滴～她告訴我做泡菜的方法，但是有人做給我吃，我就不用做囉，呵呵～～後來我們搬家了，她也回去韓國，所以現在想吃泡菜，就得自己動手做 ^^
今年不老林大白菜大豐收，幾天前我採了兩棵，憑著記憶，照她的方法做，還真的做成功了，HURRAY～～～