素食家族

１４１素食取名發想自門牌號碼，賣著麵線、鹹粥、鹽酥Ｇ三種簡單的食物。１４１位在福壽街的素食早餐店騎樓下，營業時間分為早晚兩時段。

店家的麵線和鹹粥都是每天現煮現賣，招牌麵線是鎮店之寶，口味獨特非常好吃。另外一種鹽酥Ｇ炸物，有近二十種食材可供選擇，招牌杏鮑菇更是必點炸物首選。素食麵線很普遍，１４１麵線的特色在於手工麵線和素肉燥，口感香味一極棒。１４１炸物最迷人之處在於火候和時間掌握得宜，老闆熟稔的炸功，嚴選調味料食材，每一道炸物都保有了鮮度和水分。

年輕的老闆態度誠懇認真，創業初期靠著長時間的經營來培養固定客群，這種用時間換取金錢的方式可說是辛苦萬分。在素食小吃密集度很高的新莊，想闖出一片天需要口碑和時間，老闆的執著和用心，值得大家給予支持鼓勵。


１４１素食麵線／鹽酥Ｇ
TEL: 2993- 2261　新北市新莊區福壽街141號
http://tw.myblog.yahoo.com/happy-6688/article?mid=16074&prev=16098&next=15932&l=f&fid=44

同步在 素食家族粉絲團  http://www.facebook.com/vegetarianFamily