素食家族

蔬泰鄉 緬甸廚師 來自家鄉的功夫菜

來自緬甸的廚師，將家鄉的味道帶來到台灣宜蘭羅東

餐廳料理以泰國 雲南 緬甸料理為主，以天然食材的料理，不加加工素料

每道料理都相當開胃，以蔬菜、豆腐等食材料理為主

緬甸的料理就是辛辣酸鹹，老闆也喜愛加入許多種香料，使緬甸料理變得又油又香

選項也多，辣度都可以調整
所供應的素食料理的全是雲南泰式的素食佳餚，功夫菜每道料理都不馬虎

以泰國、緬甸為主、色、香、味俱全的美味素食料理將讓您一改對素食的看法

蔬泰鄕 -- 雲泰蔬食料理
宜蘭縣羅東鎮純精路一段19號
03-9613898 

蔬樂‧Love (迪化街)
地址：台北市大同區南京西路233巷14號1樓
電話：02-25560580 0927227200
營業時間：11:30~19:30

青菜每天新鮮採買，堅持用好的原物料，以大量根莖蔬果以及生機中藥材熬煮的現燙滷味，湯頭十分甘甜，不添加多餘調味料

搭乘捷運北門捷運站3號出口，步行位在台北迪化街 老房子改建 充滿文青的風味!

用竹籃裝菜 滷味皆是現拿現燙，強調吃得天然、吃得健康，蔬食滷味 不吃會造成環境負擔的肉品

每天提供十種蔬菜以上就是希望能吃得健康 快樂

新鮮的蔬果都是一包一包的包裝給客戶挑選，牆上的新鮮蔬菜牆，根莖葉類 菇類 豆腐 應有盡有，都是新鮮食材

醬料也高達九種可選擇

嬡京都拉麵 Aikyoto Raman
新北市新店區建國路289號
02 8667 2933

新店慈濟醫院美食廣場新開的媛京都拉麵

番茄拉麵湯頭豐富，充滿義式香料的氣息

麵條選用細黃拉麵，不過度張揚的份量足夠的餐點

浦燒素鰻蓋飯，飯店量比想像中多了不少，三樣配菜海帶鹹中帶甜的好滋味

白色豆芽菜與鮮黃玉米粒選擇清燙烹飪方式

清爽的口感;素鰻應該是大豆及豆皮等物製成，上頭酥脆，內容物柔軟

塗抹的醬汁帶些和風醬油的滋味，十分下飯，一個女生絕對吃得飽，甚至有點多的量

下回會想再試試看他們其他種類的餐點

mani mani 義式創意蔬食餐廳 新開幕

mani mani 義式創意蔬食
地址：台北市大安區敦化南路一段233巷19號
電話：02-27712569
營業時間：11:30~21:00
公休日：無

帕尼尼 漢堡 義大利麵 燉飯 烤餅 披薩 果汁

ｍａｎｉ名稱意譯為「義大利語」的「手」，亦為「韓語」的「多」、「印度梵文」的「如意寶珠」之意

它象徵著用雙手用心製作出創意美味餐點

義大利麵迷迭香味，烤餅 外脆內潤，香氣、口感兼具

義式創意蔬食, 不含奶蛋, 餐飲皆採用天然食材手作, 健康美味

全店無蛋奶Vegan白醬的義大利麵和豆漿冰淇淋都非常有特色

濃稠青醬醬汁滑順地穿梭麵條之間

料好實在，無奶蛋，創意百分百，主廚的創意, 用心和健康

日暮晴早午餐 位在宜蘭大學旁

日暮晴蔬食早午餐

地址： 260宜蘭縣宜蘭市農權路二段8號 （近宜蘭大學）
電話：03 931 2897
時間：6:30 – 13:00

工業風的裝潢 店面不大 大多客人都是來這邊吃早餐，套餐有沙拉與湯品(植物奶玉米濃湯) 和一杯飲品

主要奶蛋素為主，奶素只有兩套餐點

多元化蔬食 軟法 炸物 古巴三明治 漢堡，創意飲品

年輕老闆老闆娘，在宜蘭創業開創的早午餐店 顛覆宜蘭傳統的蔬食早午餐店，帶給學生多元的選擇

古巴三明治 大份量的起司軟法 和牛仔堡也深受大家客人喜愛

蔬果生菜 起司香與醬料條配 份量大而且會爆漿，花果茶 咖啡都有

醬燒野菇 是給不愛素料的朋友，而且這邊素料都是含蛋的，所以美味的醬燒野菇是不錯的選擇

富士山飲品 喝起來像是果汁牛奶，用富士山的造型為創意飲品

喜愛不一樣的早午餐朋友 這間店在宜蘭市是不錯的選擇喔

享家時刻 Home Essence

營業時間：一～日09:00~20:00
電話：(03)9871958
地址：宜蘭縣五結鄉五濱路二段201號（國立傳統藝術中心魯班街6號）

享家時刻前身是開在礁溪溫泉路附近，蔬食早午餐無肉料理，是一間相當有質感的器皿與藝術乾燥花店

搬到傳藝中心，手作陶藝 結合乾燥花DIY 與蔬食的CAFE

用磚瓦堆積的造景外觀，與老街相互結合製造出早期的台灣社會街景

店內有乾燥花藝術與古董級的家具，頗有藝術感的空間

餐點比起之前變少了許多，甜點下午茶與飲品為主

純素千層麵(奶素) ，熟食只有兩款千層麵，另外還有擺在甜點櫃裡面的甜點，期待未來會越來越多選擇，造福來傳藝吃素的朋友

享家時刻是一個優質的下午茶餐廳 可以體驗花藝DIY的活動喔

日勝客家蔬食 新埔道地蔬食粄條 

日勝客家蔬食
地址：新竹縣新埔鎮中正路329號
電話：03-5882106
餐點素食分類： 全素,植物五辛素
營業時間：11:00~16:00
公休日：週三(國定假日正常營業)

新埔中正路上 門口內都有掛蔣經國總統蒞臨的照片

古早口味的粄條、客家小炒由第二代經營人將葷食菜色改為素食

老闆還特地去國外拜師學習

蔬食粄條、泡菜粄條、客家小炒、日勝晶凍 等都是店家色香味俱全的招牌

結合韓式和客家風味的泡菜粄條，泡菜粄條酸甜滋味清爽解膩

蔬食粄條，是用純米做成的，口感相當不錯，部份餐點含五辛

專賣素食料理，甘美湯頭及美味小菜，大大滿足

南投埔里住宿 全台灣素食店密度最高的地方就是埔里

來南投埔里住宿有一間純素的渡假山莊，適合家庭 情侶 單車客來住宿 

華秝茶油渡假山莊 房價介紹 http://blog.udn.com/hualifarm/45068270

華秝茶油渡假山莊位在埔里鎮大同街上，這一帶環境十分寧靜

提供純素食早餐，華秝茶油渡假山莊 本業是在做天然初榨冷壓山茶油（苦茶油）

這間素食渡假山莊的前身原本就是一間大飯店，後來茹素的老闆接手後，改成純素飯店

提供全素食早餐Buffet，使用自家山茶油 自助吧的方式真的超豐富的 絕對吃到相當滿足，而且又是無蛋奶純素餐飲

渡假山莊內主要提供二人房與四人房，房間數很多

渡假山莊內還有商店街 吃的用的都有

從館內看出去可以欣賞到埔里的美麗晨景，可感受田野自然空氣

住宿還可抵館內消費，山茶油&山茶籽製作而成的商品，以及茶葉商品都可以兌換 十分划算

來南投玩的朋友不妨參考看看，隔天行程還可以繼續參觀華秝農場．茶油故事館（鯉魚潭風景區）

【華秝茶油渡假山莊】
訂房專線：049-2918880
傳真專線：049-2918887
山莊地址：南投縣埔里鎮大同街52號

【華秝農場．茶油故事館】
訂購專線：049-2988535
參觀專線：049-2985445
觀光工廠：南投縣埔里鎮鯉魚2巷22-5號（鯉魚潭風景區）
門　　市：南投縣埔里鎮忠孝路250號
官方網站：華秝農場-茶油故事館
粉絲專頁：華秝農場茶油故事館

藍色馬克是在內湖 五星級料理經驗的大廚合夥經營的餐廳

台北市內湖區文德路210巷30弄37號 
電話：(02)2658-2679
營業時間：11:30- 14:00 ，17:30- 20-30 

原是在台北內湖一間小­巧的西餐廳，後來搬家空間比較寬敞，奶素為主 (可去五辛)

裡面就提供了許多，重口味類似葷食的素食料理，吸引了許多年輕人

來這裡­品嚐素食 蔬食界無人不曉，巷弄平價美食 

藍色馬克，小巧精緻的店面裡面賣的是不平凡的好味道

主要為蔬食義大利麵.燉飯.披薩等，義大利蔬食為主 

套餐包含義大利麵(或燉飯)、沙拉、濃湯，飲料是自助式無限供應

不吃五辛的朋友就得注意一下，記得提醒一下店家

用餐前 先送上生菜沙拉 與 濃湯

松露奶油義大利麵，橄欖油、松露醬、白醬醬汁 香氣十足的人氣料理

青醬核果義大利麵，新鮮蘆筍與番茄 淋上打成汁的青醬醬汁 清爽的蔬食與香濃的好滋味

鮮豔猴菇炒飯 富含多種營養素，炒飯粒粒分明 香氣十足 猴頭菇相當的有咬勁

夏威夷炒飯，鳳梨 杏仁片 火腿 多種配料炒出一份香氣十足的炒飯