素食家族

美味素曼
材料:海苔皮 3張
馬鈴薯 8 個
白芝麻 2茶匙
調味料:素蠔油 半碗

作法:
1.先將馬鈴薯洗淨削皮,磨成泥。
2.海苔皮每張剪成8張長方形小塊。
3.馬鈴薯泥以紗布包起,除水份後,平鋪在海苔片上。
4.起油鍋以小火慢煎,直到馬鈴薯熟透。
5.素鰻表面刷上素蠔油,再灑上白芝麻即可盛盤。