素食家族

素食文化：有景也有味 盤點全球十大素食者的天堂
全球十大素食者天堂城市或許可以告訴我們：素食才是潮流。一起來看看這十座風光美麗、風味萬千的素食之都。
1、新加坡
有許多印度人和中國人居住在新加坡，這讓你很容易就在新加坡找到素食。遍及新加坡的攤販中心和美食中心為你提供了許多素食選擇。或者你也可以直接到色彩斑斕的印度餐廳Komala Vilas或連鎖店Sagar Ratna　和Saravana Bhavan，他們有專為素食者提供的飲食。
2、清邁
作為泰國第二大城市，清邁是素食者和嚴格素食者的天堂。在市中心有多家露天素食餐廳，餐廳上都有一個黃色的標牌，上面寫著“jay”的字樣或“素食”字樣。 試試無肉的Khao Soi，這是泰國北方最喜歡的一種麵食，裏面有雞蛋面、椰子咖喱湯、泡菜、蔥和酸橙。
3、台北
由於佛教的原因，台灣素食已經發展成了一個獨特的菜係。這個菜系裏所謂的“肉”是用麩質或大豆蛋白製成。
4、京都
儘管日本素食並不是很多，但你仍然可以在京都找到受禪宗啟發而製成的素食——shojin ryori，這種素食有很多道菜組成，在許多廟裏如南禪寺、大德寺及天龍寺等都有提供。當地的特色素食還有豆腐皮、麥麩做成的fu，茄子製品、蘿蔔製品和蔬菜根製品等。每道菜都非常精緻，不過就是價錢很貴。
5、溫哥華
這裡有相當多的美食活動。溫哥華是素食者和自然食物市場的家園。晚上，Jamaican Pizza Jerk裏的蔬菜披薩一定會滿足你的胃口。或者你也可以自己在城市周圍的餐廳裏尋覓自己喜愛的素食。
6、舊金山
舊金山一向有反文化的傳統。海灣地區有許多素食選擇。在AT＆T公園裏有豆腐做的小吃，在Maggie Mudd還有蔬菜冰淇淋，或者去Millennium享受一次素食盛宴。
7、雪梨
在這個懶洋洋的城市裏，從素食餐廳到海邊咖啡館，有許多素食選擇。雪梨還有許多提供中國人造肉和蔬菜面點的素食餐廳。不錯的素食餐廳有Iku Wholefood和Laurie’s Vegetarian Take Away。
8、波蘭
波蘭十分注意環保，於是很快就成為了草食動物的天堂。可供選擇的素食餐廳有Paradox Palace Caf，　Voo Doo Doughnut和Food Fight！餐廳。波蘭甚至還能提供一些令嚴格素食者滿意的飲食。
9、紐約
不同類型的素食者在紐約均可以找到自己喜歡的食物。紐約是眾多健康食品商店的大本營，也是自然食物烹調學校的家園。在Natural Gourmet Cookery School烹調學校裏，每週五，學員都會為您奉上四道菜的素食晚餐。
10、墨西哥城
純粹的素食餐廳和健康食品商店遍及墨西哥城，包括Super Soya連鎖店、The Green Corner和Vegi Market。街頭小販、hawking fruit（一種沾了辣椒和酸橙的椰子）、 elote（玉米製品）、新鮮果汁等其他商品都可以保證素食者在墨西哥城吃得肚兒溜圓。